Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Capacità e competenze personali
Hobby e interessi
Firma
Cronologia
Generic
Lorenzo Bianchi

Lorenzo Bianchi

Roma

Profilo professionale

Esperto nel controllo visivo e nella verifica delle merci, con competenze in microbiologia e norme igieniche. Abile nel gestire il microclima e le temperature, garantendo la sicurezza alimentare. Eccellente comunicatore, capace di collaborare efficacemente in team.

Panoramica

1
1
anno di esperienza

Esperienza lavorativa

Capo partita

68 village
Roma, RM
06.2025 - 07.2025
  • Creazione di piatti innovativi utilizzando ingredienti freschi e tecniche tradizionali di cucina italiana.

Aiuto cuoco

Venice
Galway, Irland
05.2025 - 06.2025
  • Collaborazione con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente e organizzato.

Aiuto cuoco

PIPERO
Roma
10.2024 - 03.2025
  • Svolte mansioni sia come extra che come stagista.

Cameriere di sala

CERQUETTA
Roma
09.2024 - 09.2024
  • Ho organizzato il supporto logistico per eventi cerimoniali.

Aiuto cuoco tirocinante

DALLA PADELLA ALLA BRACE
Roma
02.2024 - 03.2024
  • Completato stage formativo presso istituto scolastico.

Aiuto cuoco

PIZZAMISU'
Roma
04.2024 - 12.2023
  • Supporto in cucina, al bancone e in cassa.

Istruzione

Personale Qualificato Della Ristorazione e Dell'Industria Alimentare -

I.P.S.S.E.O.A Amerigo Vespucci
03.2024

Competenze

  • Sistema HACCP (compiti e funzioni)
  • Importanza del controllo visivo
  • Importanza della verifica delle merci immagazzinate e della sua rotazione
  • Norme igieniche per la lotta agli insetti e roditori
  • Valutazione e controllo delle temperature e del microclima
  • Argomenti di microbiologia
  • Nozioni di igiene delle strutture, delle attrezzature, di igiene personale e di normativa

Capacità e competenze personali

Italiano
Inglese, Francese, Spagnolo

Hobby e interessi

COME HOOBY PRATICO IL PUGILATO

Firma

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196.

Cronologia

Capo partita

68 village
06.2025 - 07.2025

Aiuto cuoco

Venice
05.2025 - 06.2025

Aiuto cuoco

PIPERO
10.2024 - 03.2025

Cameriere di sala

CERQUETTA
09.2024 - 09.2024

Aiuto cuoco

PIZZAMISU'
04.2024 - 12.2023

Aiuto cuoco tirocinante

DALLA PADELLA ALLA BRACE
02.2024 - 03.2024

Personale Qualificato Della Ristorazione e Dell'Industria Alimentare -

I.P.S.S.E.O.A Amerigo Vespucci
Lorenzo Bianchi