Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Capacità e competenze personali
Hobby e interessi
Firma
Cronologia
Generic
Lorenzo Bianchi

Lorenzo Bianchi

Roma

Profilo professionale

Esperto nel controllo visivo e nella verifica delle merci, con competenze in microbiologia e norme igieniche. Abile nel gestire il microclima e le temperature, garantendo la sicurezza alimentare. Eccellente comunicatore, capace di collaborare efficacemente in team.

Panoramica

1
1
anno di esperienza

Esperienza lavorativa

Capo partita

68 village
Roma, RM
2025.06 - 2025.07
  • Creazione di piatti innovativi utilizzando ingredienti freschi e tecniche tradizionali di cucina italiana.

Aiuto cuoco

Venice
Galway, Irland
2025.05 - 2025.06
  • Collaborazione con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente e organizzato.

Aiuto cuoco

PIPERO
Roma
2024.10 - 2025.03
  • Svolte mansioni sia come extra che come stagista.

Cameriere di sala

CERQUETTA
Roma
2024.09 - 2024.09
  • Ho organizzato il supporto logistico per eventi cerimoniali.

Aiuto cuoco tirocinante

DALLA PADELLA ALLA BRACE
Roma
2024.02 - 2024.03
  • Completato stage formativo presso istituto scolastico.

Aiuto cuoco

PIZZAMISU'
Roma
2024.04 - 2023.12
  • Supporto in cucina, al bancone e in cassa.

Istruzione

Personale Qualificato Della Ristorazione e Dell'Industria Alimentare -

I.P.S.S.E.O.A Amerigo Vespucci
03.2024

Competenze

  • Sistema HACCP (compiti e funzioni)
  • Importanza del controllo visivo
  • Importanza della verifica delle merci immagazzinate e della sua rotazione
  • Norme igieniche per la lotta agli insetti e roditori
  • Valutazione e controllo delle temperature e del microclima
  • Argomenti di microbiologia
  • Nozioni di igiene delle strutture, delle attrezzature, di igiene personale e di normativa

Capacità e competenze personali

Italiano
Inglese, Francese, Spagnolo

Hobby e interessi

COME HOOBY PRATICO IL PUGILATO

Firma

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196.

Cronologia

Capo partita

68 village
2025.06 - 2025.07

Aiuto cuoco

Venice
2025.05 - 2025.06

Aiuto cuoco

PIPERO
2024.10 - 2025.03

Cameriere di sala

CERQUETTA
2024.09 - 2024.09

Aiuto cuoco

PIZZAMISU'
2024.04 - 2023.12

Aiuto cuoco tirocinante

DALLA PADELLA ALLA BRACE
2024.02 - 2024.03

Personale Qualificato Della Ristorazione e Dell'Industria Alimentare -

I.P.S.S.E.O.A Amerigo Vespucci
Lorenzo Bianchi