Profilo professionale
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Cronologia
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Lorenzo Sinacore

Lorenzo Sinacore

Partanna,Trapani

Profilo professionale

Lorenzo Sinacore è un professionista del settore della ristorazione e dell’ospitalità, diplomato in Sala e Vendita, con esperienza maturata in diverse strutture ricoprendo i ruoli di Commis di Sala e Commis di Bar.

Nel corso della sua carriera ha sviluppato solide competenze nell’accoglienza della clientela, nel servizio ai tavoli, nella preparazione e nel supporto alle attività di bar, distinguendosi per affidabilità, precisione e attenzione ai dettagli. Grazie alle esperienze maturate in contesti diversi, ha acquisito una buona capacità di adattamento e una forte predisposizione al lavoro di squadra.

Si caratterizza per un atteggiamento gentile, solare e cordiale, mettendo sempre il cliente al centro dell’esperienza di servizio. La sua professionalità, unita a un costante sorriso e a ottime capacità relazionali, gli consente di instaurare rapporti positivi con gli ospiti e di contribuire a creare un ambiente accogliente e piacevole.

Motivato e orientato alla soddisfazione del cliente, Lorenzo garantisce un servizio professionale, efficiente e curato, operando con serietà e passione per il settore dell’ospitalità.

Panoramica

4
4
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Commis di sala bar

Kioskito Bistrot
Cefalù, Palermo
2026.04 - 2026.06
  • Pulizia e manutenzione dell'area del bar, assicurando l'igiene e la conformità alle normative sanitarie.
  • Assistenza nella gestione delle scorte del bar, inclusa l'ordinazione e il rifornimento di bevande e materiali.
  • Mise en place dell'area bar prima dell'apertura e riordino post chiusura.
  • Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
  • Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.

Commis di sala

Blu serena resort
Badesi , Sassari
2025.05 - 2025.09
  • Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
  • Cura della mise en place dei coperti.
  • Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
  • Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
  • Predisposizione e rifornimento della zona buffet.
  • Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
  • Risoluzione dei reclami degli ospiti in modo professionale, paziente ed efficiente.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.

Commis di sala

Dag losteria a’mmare
Marinella di selinunte, Trapani
2023.06 - 2023.08
  • Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
  • Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
  • Cura della mise en place dei coperti.
  • Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
  • Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
  • Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
  • Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
  • Risoluzione dei reclami degli ospiti in modo professionale, paziente ed efficiente.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.

Commis di sala

Zahira resort
Tre fontane , Trapani
2022.06 - 2022.08
  • Cura della mise en place dei coperti.
  • Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
  • Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
  • Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
  • Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
  • Predisposizione e rifornimento della zona buffet.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.

Istruzione

Diploma - Sala e vendita

IPSEOA Virgilio Titone
Castelvetrano
07.2024

Competenze

  • Abilità di comunicazione
  • Servizio al tavolo
  • Professionalità
  • Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
  • Capacità di team working
  • Metodi di allestimento dei tavoli
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Resistenza allo stress
  • Teamworking
  • Rapidità di servizio
  • Aspetto curato e professionale
  • Galateo
  • Velocità
  • Capacità di multitasking
  • Attenzione ai dettagli
  • Sparecchiatura dei tavoli
  • Precisione
  • Mise en place

Cronologia

Commis di sala bar

Kioskito Bistrot
2026.04 - 2026.06

Commis di sala

Blu serena resort
2025.05 - 2025.09

Commis di sala

Dag losteria a’mmare
2023.06 - 2023.08

Commis di sala

Zahira resort
2022.06 - 2022.08

Diploma - Sala e vendita

IPSEOA Virgilio Titone
Lorenzo Sinacore