Luca Capparelli
Acquaformosa,CS
Profilo professionale
Ragazzo dinamico e volenteroso, mi adatto con facilità in nuovi contesti lavorativi. L'esperienza maturata come cameriere mi ha aiutato a sviluppare una buona capacità di resistenza allo stress e a migliorare la mia predisposizione a lavorare in gruppo.
Professionale dietro il bancone, sono in continua formazione per migliorare le mie abilità e accrescere le mie conoscenze.
Panoramica
6
6
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barman cameriere
Baicabana Cocktail & Lounge Bar
Crotone, KR
05.2025 - 09.2025
- Accoglienza dei clienti, presa degli ordini e servizio ai tavoli.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
Barista cameriere
Bar Dante d'Arberia
Lungro, CS
12.2024 - 01.2025
- Preparazione di prodotti di caffetteria.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
Cameriere di bar
La Belle Epoque
Cosenza, CS
10.2024 - 11.2025
- Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Manutenzione e pulizia degli spazi di lavoro, inclusi banco bar e sala.
- Sistemazione e pulizia della sala.
Barman cameriere
Baiacabana cocktails & lounge bar
Crotone , Kr
05.2024 - 09.2024
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar
- Monitoraggio delle scorte bar
Barman
Sazerac Lounge Bar
Lungro, CS
12.2023 - 02.2024
- Preparazione di cocktail e long drink alcolici e analcolici.
- Gestione dei pagamenti al bancone in contanti o mediante l'utilizzo di POS.
- Accoglienza dei clienti e presa in carico delle ordinazioni.
Barman
Parco Blu Club Resort
Cala Gonone, NU
05.2023 - 09.2023
- Preparazione di cocktail e long drink alcolici e analcolici.
- Elaborazione di nuove ricette nel rispetto delle tecniche di miscelazione.
- Accoglienza dei clienti e presa in carico delle ordinazioni.
- Servizio al banco e supporto al servizio ai tavoli.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di caffè e cappuccini.
Aiuto barman
Sazerac Lounge Bar
Lungro, CS
10.2021 - 01.2022
- Assistenza al primo barman e presa delle comande da bancone e camerieri durante tutte le fasi del servizio.
- Pulizia e mantenimento dell'ordine e dell'igiene di bancone, superfici di lavoro e di passaggio.
- Preparazione di cocktail tradizionali e moderni su richiesta del cliente o del capo barman.
- Servizio al tavolo, presentazione e descrizione accurata dei cocktail e di eventuali vivande abbinate.
Cameriere di sala
Taverna Sapori Greci
Trieste, TS
06.2021 - 10.2021
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio
cordiale - Preparazione e servizio ai tavoli, gestione delle
comande e della sala, pulizia dei locali di servizio
Barista bar e caffetteria
Bar Il Raduno
Acquaformosa, CS
04.2021 - 06.2021
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Pulizia ed organizzazione del bancone
- Cura del servizio al banco e servizio ai tavoli.
- Allestimento dell'area bar in relazione al buffet degli
aperitivi.
Cameriere
Pescaria
Bologna, BO
10.2020 - 11.2020
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Servizio al tavolo.
- Sgombero, pulizia e riordino dei tavoli ad ogni cambio
turno. - Mise en place e rifornimento delle aree all'inizio e alla
fine del proprio turno
Cameriera di sala
Taverna Sapori Greci
Trieste, TS
06.2020 - 10.2020
Cameriere catering
Bacci S.r.l.
Bologna, BO
09.2019 - 02.2020
- Preparazione degli apertivi alcolici e analcolici in
occasione di banchetti o servizi speciali.
- Trasporto e allestimento buffet con rapidità di servizio e rispetto delle linee guida legate alla tipologia di evento.
- Riordino, pulizia e igienizzazione finale degli ambienti.
- Preparazione al tavolo di portate a buffet, porzionatura e dosaggio alimenti ed impiattamento.
- Somministrazione di alcolici o analcolici e impiattamento delle portate con eventuali farciture o guarnizioni del buffet.
Barista bar e caffetteria
Bar Cohiba
Altomonte, CS
06.2019 - 09.2019
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e degli altri utensili del bar.
Istruzione
Diploma -
Liceo Scientifico "E. Mattei"
Lungro (CS)07.2013
Competenze
- Conoscenza di cocktail tradizionali e moderni
- Conoscenza di macchinari e attrezzature da bar
- Utilizzo dei macchinari per la caffetteria
- Rapidità di servizio
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Teamworking
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
- BARISTA COFFEE : Caffetteria livello base, Mixology Academy. Roma 2023
- PROFESSIONAL BARTENDER, Mixology Academy. Roma 2023
- ATTESTATO HACCP, 2023
- MASTERCLASS MIXING WITH SIMONE MOLE
Cronologia
Barman cameriere
Baicabana Cocktail & Lounge Bar
05.2025 - 09.2025
Barista cameriere
Bar Dante d'Arberia
12.2024 - 01.2025
Cameriere di bar
La Belle Epoque
10.2024 - 11.2025
Barman cameriere
Baiacabana cocktails & lounge bar
05.2024 - 09.2024
Barman
Sazerac Lounge Bar
12.2023 - 02.2024
Barman
Parco Blu Club Resort
05.2023 - 09.2023
Aiuto barman
Sazerac Lounge Bar
10.2021 - 01.2022
Cameriere di sala
Taverna Sapori Greci
06.2021 - 10.2021
Barista bar e caffetteria
Bar Il Raduno
04.2021 - 06.2021
Cameriere
Pescaria
10.2020 - 11.2020
Cameriera di sala
Taverna Sapori Greci
06.2020 - 10.2020
Cameriere catering
Bacci S.r.l.
09.2019 - 02.2020
Barista bar e caffetteria
Bar Cohiba
06.2019 - 09.2019
Diploma -
Liceo Scientifico "E. Mattei"