Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
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LUCIANA LALUS AMADO

LUCIANA LALUS AMADO

Pasticcer
Scandiano,Reggio Emilia

Profilo professionale

Pasticcer con competenze in tecniche di preparazione e cottura, garantisce efficienza e rispetto delle norme sanitarie. Eccelle nel lavoro di squadra e nella risoluzione dei problemi, mantenendo puntualità e precisione. Possessore di HACCP, dimostra resistenza allo stress e proattività.

Panoramica

16
16
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

Giustospirito
Rubiera , RE
2025.08 - 2026.01
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
  • Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.

Avocata

proprio ufficio
Brasile, Rio Grande do Sul
2010.01 - 2024.01
  • Elaborazione di contratti commerciali, accordi di riservatezza e altri documenti legali.
  • Redazione di atti giudiziari e pareri legali in materia civile, penale e amministrativa.
  • Redazione di atti, pareri, contratti e altri documenti di tipo giuridico.
  • Svolgimento della professione nel pieno rispetto della legge e della deontologia professionale.

Istruzione

Scienze e Tecnologie della Pasticceria - Pasticceria

IFSE- Italian Food Style Education
TORINO
2026-07

Competenze

  • Uso degli utensili da cucina
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Possesso di HACCP
  • Attitudine al lavoro in team
  • Efficienza
  • Capacità di risoluzione dei problemi
  • Proattività
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Puntualità e precisione
  • Resistenza allo stress
  • Utilizzo di forni e piastre

Cronologia

Aiuto cuoco

Giustospirito
2025.08 - 2026.01

Avocata

proprio ufficio
2010.01 - 2024.01

Scienze e Tecnologie della Pasticceria - Pasticceria

IFSE- Italian Food Style Education
LUCIANA LALUS AMADOPasticcer