Lucio Caliò
Paternò,CT
Profilo professionale
Professionista motivato, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale. Barman professionista, con eccellenti capacità di leadership e di sviluppo delle relazioni interpersonali.
Panoramica
2
2
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barman
La casa del vino
Catania, CT
07.2018 - 10.2020
- Organizzazione di banconi e cocktail station per una preparazione veloce e impeccabile delle bevande.
- Verifica dei dati anagrafici dei clienti nel rispetto delle norme che regolano la vendita e la somministrazione di alcolici.
- Preparazione di cocktail e long drink alcolici e analcolici.
- Esecuzione di gesti coreografici nella preparazione dei cocktail.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Sperimentazione di nuove combinazioni personalizzate per eventi privati o su richiesta dei clienti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
Istruzione
Diploma alberghiero - Sala e vendita
Rocco Chinnici
Nicolosi04.2018
Competenze
- Tecniche di miscelazione
- Modalità di servizio e presentazione
- Tecniche di guarnizione delle bevande
- Ricette classiche e mixology
- Aromatizzanti e sciroppi
- Normativa sulla somministrazione di alcolici
- Caratteristiche di vini, liquori e bevande
- Superiori abilità di comunicazione
Risultati conseguiti
- Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
- Supervisione - Supervisione di un team composto da tre membri del personale.
- Comunicazione efficace - Approfondimento e monitoraggio degli ordini attesi dal tribunale e della corrispondenza degli avvocati delle parti avverse.
- Risoluzione dei problemi in modo creativo: - Risoluzione di problemi relativi ai prodotti attraverso test degli utenti.
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Barman
La casa del vino
07.2018 - 10.2020
Diploma alberghiero - Sala e vendita
Rocco Chinnici