Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Generic
Luigi  Garifo

Luigi Garifo

Carini ,Palermo

Panoramica

17
17
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Pizzaiolo

Lorenzo Fabbri
Arzachena , Sassari
2025.06 - 2025.10

Pizzaiolo

Stefan Kofler
Merano , Bolzano
2020.06 - 2024.10

Pizzaiolo

Salvatore Vitale
Carini, Palermo
2018.06 - 2020.04

Pizzaiolo

Vincenzo Giannola
Terrasini, Palermo
2016.05 - 2018.05

Pizzaiolo

Antonino
Palermo , Palermo
2012.12 - 2015.10

Apprendista pizzaiolo

Garifo salvatore
Palermo , Palermo
2008.05 - 2012.11

Istruzione

Terza media -

Istituto Laura Lanza
Carini (Palermo)

Competenze

  • Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
  • Elementi di igiene e sicurezza alimentare
  • Tecniche di panificazione
  • Adattabilità
  • Gestione del team
  • Conoscenza delle materie prime
  • Comunicazione efficace
  • Doti comunicative
  • Capacità di lavorare in ambienti dinamici
  • Precisione e attenzione ai dettagli
  • Affidabilità
  • Multitasking
  • Tecniche di preparazione degli alimenti
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Capacità di multitasking
  • Procedure di controllo qualità
  • Tecniche di farcitura
  • Massima affidabilità
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Elementi di gastronomia
  • Spirito di adattamento
  • Conservazione degli alimenti
  • Stima di pesi e misure
  • Uso degli utensili da cucina
  • Attenzione ai dettagli
  • Norme di igiene alimentare
  • Resistenza allo stress
  • Metodi di preparazione di prodotti da forno
  • Gestione delle priorità
  • Teamworking
  • Flessibilità oraria
  • Attitudine al lavoro in team
  • Uso del forno a legna
  • Etica professionale
  • Capacità organizzative
  • Buone doti comunicative
  • Manualità
  • Metodi di pulizia e sanificazione
  • Gestione dei conflitti
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Abilità di negoziazione
  • Resistenza fisica
  • Senso pratico
  • Conoscenza degli allergeni alimentari
  • Uso corretto lievito
  • Preparazione impasto
  • Capacità nella guarnitura
  • Gestione pressione
  • Conoscenza ricette pizze
  • Manovra attrezzatura cucina
  • Esperienza cottura forno
  • Gestione tempi lievitazione
  • Capacità taglio preciso
  • Conoscenza tecniche lievitazione
  • Controllo igiene alimentare
  • Creazione ricette personalizzate

Lingue

Inglese
Base
A2
Tedesco
Base
A2
Luigi Garifo