Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic

MaMadhawa Ireshke Biyagama Acharige

Milano,milano

Profilo professionale

Chef esperto con specializzazione in cucina italiana, eccelle nella gestione del budget e nella pianificazione dei menù. Leader naturale con capacità organizzative, garantisce puntualità e qualità. Abile nel time management e nell'uso della strumentazione di cucina, segue i trend di mercato per innovare costantemente.

Capobrigata con solida esperienza nelle cucine di ristoranti, acquisendo competenze nell'impiego di metodi di cottura classici e avanzati. Ha sempre dimostrato spiccata attenzione nella soddisfazione delle richieste dei clienti, gestendo la brigata con efficienza e puntualità, ponendo sempre l'accento sul rispetto degli standard richiesti, la pulizia e l'innovazione. Cerca una nuova realtà in cui continuare il suo percorso professionale con entusiasmo e passione.

Panoramica

3
3
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cuoco responsabile di cucina

MEXICALI
MILANO, milano
2018.01 - ad oggi

Cuoco

RICCI MILANO
MILANO, MILANO
2015.05 - 2017.12
  • Implementazione di protocolli di sicurezza alimentare e mantenimento degli standard igienici in cucina.
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Coordinamento delle operazioni in cucina durante servizi ad alto volume, assicurando la rapidità e l'efficienza.

Istruzione

diploma -

Accademiaitalianachef
milano
10.2025

Competenze

  • Conoscenza delle materie prime
  • Elaborazione ricette e pianificazione dei menù
  • Conoscenza di ricette e ingredienti
  • Doti di leadership
  • Capacità di organizzazione e pianificazione
  • Principi nutrizionali
  • Utilizzo della strumentazione di cucina
  • Autonomia lavorativa
  • Time management
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Gestione del budget
  • Specializzazione in cucina [Inserisci descrizione]
  • Trend di mercato
  • Puntualità
  • Cucina italiana
  • Teamworking
  • Capacità organizzative
  • HACCP

Cronologia

Cuoco responsabile di cucina

MEXICALI
2018.01 - ad oggi

Cuoco

RICCI MILANO
2015.05 - 2017.12

diploma -

Accademiaitalianachef
MaMadhawa Ireshke Biyagama Acharige