Mame Cheikh Issa Fall
Rimini
Profilo professionale
Lavoro come componente delle brigata di cucina, dove ho acquisito dimestichezza nelle attività di supporto e organizzazione della linea, pulizia delle aree di lavoro e aiuto nella preparazione delle portate. Desidero continuare nel percorso intrapreso, con la passione, la puntualità e la precisione che, da sempre, contraddistinguono il mio lavoro.
Panoramica
2
2
Languages
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto Cuoco
Hotel Paris Resort
Bellaria
05.2021 - Attuale
- Aiuto cuoco, uso del grill, preparazione buffet per colazioni, pranzi e cene, esperienza anche come tuttofare, preparazione di piatti per celiaci e/o allergie ben specifiche
Aiuto cuoco
Hotel Ambasciatori
Rimini
02.2019 - 10.2020
- Mi occupavo di preparare buffeti per colazioni, pranzi e cene; utilizzo del grill, piatti con verdure, pesce, carne, preparazioni di piatti per celiaci e/o allergie specifiche.
Cuoco
Hotel Villa Bianca
Rimini
03.2016 - 09.2018
- Esperienza pluriennale come cuoco, aiuto cuoco, preparazione di grill, buffet, preparazione per colazioni, pranzi, cene, verdure, carni, pesci, primi piatti. Esperienza anche come tutto fare
Istruzione
Cuoco e aiuto cuoco - Cucina
Scuola di Cucina
Senegal 2010 - 2015
Competenze
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Manualità e velocità di esecuzione
- Possesso di HACCP
- Uso degli utensili da cucina
Competenze linguistiche
francese
Lingua madre
Italiano
Intermedio
B1
Cronologia
Aiuto Cuoco
Hotel Paris Resort
05.2021 - Attuale
Aiuto cuoco
Hotel Ambasciatori
02.2019 - 10.2020
Cuoco
Hotel Villa Bianca
03.2016 - 09.2018
Cuoco e aiuto cuoco - Cucina
Scuola di Cucina
2010 - 2015