Manuel Caria
Roma,Roma
Profilo professionale
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione al servizio dei clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista 5º livello
Gran caffè cipriani
Roma , Roma
2023.12 - ad oggi
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
Barista 5º livello
Fashion bar
Roma, Roma
2023.05 - 2023.07
Barista 5º livello
Green bar
Roma, Roma
2022.08 - 2023.04
Istruzione
Diploma - scienze umane
Liceo Gaetani
RomaCompetenze
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Attitudine alla vendita
- Velocità
- Cordialità e pazienza
- Capacità di gestione dei clienti
- Gestione dello stress
- Rapidità e precisione
- Efficienza
- Affidabilità
- Resistenza fisica
- Doti comunicative e relazionali
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Competenze organizzative
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Flessibilità oraria
- Cordialità
- Autonomia
- Dinamismo e flessibilità
- Prodotti di caffetteria
- Doti comunicative
- Teamworking
- Disponibilità al lavoro su turni
- Attenzione ai dettagli
- Orientamento al cliente
- Capacità di ascolto
- Gestione del bar
- Abilità manuali
- Presenza professionale
- Preparazione delle bevande
Lingue
Inglese
Principiante
A1
Spagnolo
Base
A2
Francese
Principiante
A1