Studentessa di Enogastronomia con solida formazione tecnica e operativa nel settore della pasticceria. Grazie a diversi tirocini formativi, ho sviluppato precisione nella preparazione delle basi e ottima manualità in laboratorio. Caratterizzata da un forte spirito di collaborazione e flessibilità operativa, garantisco il rigoroso rispetto dei protocolli HACCP e degli standard di igiene.
Esperienza lavorativa
Aiuto pasticciere
Dolce Passione Di Micoli Vito S.A.S.
Locorotondo, BA
2025.04 - 2025.05
Collaborazione con il team di pasticceria per ottimizzare i processi di produzione.
Mantenimento degli standard igienico-sanitari delle attrezzature e dell'area di lavoro.
Realizzazione di dolci e piccola pasticceria secondo le indicazioni del pastry chef.
Decorazione semplice e assemblaggio dei principali prodotti dolciari.
Riordino, sanificazione e sterilizzazione del laboratorio e delle attrezzature di lavoro.