Marco Paglia
Roma ,Roma
Profilo professionale
Autista soccorritore esperto nella gestione efficiente delle emergenze con esperienza di 2 anni nella mansione acquisita presso Croce Bianca. Preciso e affidabile, si distingue per le ottime doti di organizzazione e di comunicazione, è competente nella guida in sicurezza di [Tipologia] e [Tipologia] e sa fornire assistenza di base a [Qualifica] nelle azioni di primo soccorso. Dispone di forte predisposizione alle interazioni interpersonali e alla collaborazione e offre massima puntualità e professionalità. Disponibile a contratti [Tipologia]. Autista in possesso di regolare abilitazione alla professione, dispone di buona conoscenza delle tecniche di guida e manutenzione dei mezzi di soccorso ed esperienza pregressa nel ruolo di 2 anni maturata presso realtà operanti nel settore [Settore] in [Area]. Dispone di ottime abilità organizzative, buona resistenza allo stress ed eccellenti capacità di gestire situazioni di emergenza con efficienza, lucidità e sicurezza. Si dimostra in grado di lavorare in ambienti dinamici e di collaborare con il team operativo al raggiungimento dei risultati.
Panoramica
13
13
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Direttore di sala
Rossomattone srl
Roma, RM
2024.03 - ad oggi
- Gestione operativa quotidiana di sala, inclusa la programmazione del personale e la supervisione del servizio clienti.
- Controllo e gestione degli inventari di sala, inclusa l'ordinazione di forniture e la gestione dei costi.
- Pianificazione e esecuzione di eventi speciali, garantendo il rispetto dei tempi e la soddisfazione del cliente.
- Sviluppo e implementazione di strategie per migliorare l'efficienza del servizio e l'esperienza del cliente.
- Coordinamento e formazione del team di sala, assicurando il rispetto degli standard di qualità e servizio.
- Affiancamento ai nuovi assunti e formazione sulla giusta modalità di servizio in base alla tipologia di evento.
- Responsabilizzazione del team di sala delegando compiti e attività e verificandone la puntuale esecuzione.
- Gestione dei turni e coordinamento delle ferie del personale di sala.
- Proposta al cliente dell'offerta enogastronomica del ristorante accogliendo eventuali esigenze speciali.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
Autista soccorritore
Croce Bianca
Roma , RM
2020.10 - 2023.05
- Adattamento della guida alla specifica situazione e alla tipologia di emergenza.
- Valutazione del percorso prescelto e identificazione di percorsi alternativi.
- Verifica della presenza e della funzionalità di attrezzature e materiale sanitario.
- Conduzione di mezzi [Inserisci descrizione] con team [Inserisci descrizione] a bordo.
- Carico e scarico in sicurezza dei pazienti in collaborazione con i volontari e personale medico.
- Pulizia e sanificazione di del veicolo dopo ogni utilizzo.
- Manutenzione ordinaria all'interno e all'esterno del veicolo.
- Guida di ambulanze o auto mediche e trasporto pazienti da e verso gli ospedali in caso di ricoveri, manifestazioni ed eventi sportivi.
- Ispezione e manutenzione delle attrezzature di bordo con eventuale segnalazione di guasti, avarie o strumentazioni mancanti.
- Affidamento del paziente alle cure del personale ospedaliero fornendo tutte le informazioni rilevate in fase di soccorso.
- Monitoraggio dei pazienti durante il prelievo e il trasferimento in ospedale con somministrazione delle cure secondo i protocolli sanitari.
- Gestione delle emergenze con risolutezza e autocontrollo per garantire la somministrazione adeguata delle procedure di soccorso.
- Organizzazione impeccabile del lavoro e pianificazione anticipata delle attività al fine di assicurare il rispetto costante dei requisiti qualitativi, di tempo e budget.
- Pronta comprensione di istruzioni, feedback, domande e richieste grazie alla capacità di ascoltare attivamente il proprio interlocutore ed elaborare rapidamente risposte o azioni efficaci.
- Organizzazione giornaliera dei giri dializzati con inserimento dell'equipaggio, macchina del sangue, inserimento nuove attivazioni, contatti con centri dialisi e pazienti per distribuzione orari, trasferimenti privati e\o emergenze continue
- Collaborazione efficace e proattiva con colleghi e superiori, operando in piena sinergia con il team al raggiungimento degli obiettivi prefissati.
- Autista\Soccorritore 118
Direttore di sala \ cuoco
raf.fina srl
roma , rm
2016.10 - 2020.08
- Promozione dell'immagine del locale attraverso l'organizzazione di iniziative ed eventi.
- Gestione delle attività di allestimento della sala e dei tavoli in base al tipo di evento e alla capacità di accoglienza della sala.
- Partecipazione alla progettazione dei menù e della carta dei vini per diverse tipologie di eventi.
- Verifica dell'idoneità della strumentazione di lavoro e gestione dell'acquisto di nuove forniture.
- Collaborazione alla formazione e all'aggiornamento del team di sala.
- Supervisione del servizio e della presentazione del cibo al cliente.
- Cura dei rapporti con lo staff di cucina.
- Gestione dei reclami concernenti la qualità del cibo e del servizio.
- Responsabilizzazione del team di sala delegando compiti e attività e verificandone la puntuale esecuzione.
- Presa delle ordinazioni e personalizzazione dell'offerta.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Gestione dell'uso di ingredienti e prodotti alimentari valutando disponibilità, affluenza dei clienti e popolarità degli articoli, con una conseguente riduzione del [Numero] % dello spreco alimentare.
- Supervisione quotidiana dell'attività di [Numero] dipendenti in un esercizio [Tipo] mantenendo un'atmosfera stimolante allo scopo di ottimizzare l'operato dei propri dipendenti.
Responsabile del trasporto merci
Mario.disanto.traslochi
roma, rm
2013.01 - 2018.08
- Coordinamento dei trasportatori per assicurare il rispetto dei tempi di transito previsti e il mantenimento dei parametri di qualità richiesti.
- Monitoraggio all'implementazione di modifiche nella pianificazione logistica al fine di individuare tempestivamente eventuali punti critici e definire opportuni interventi correttivi.
- Gestione professionale di attivita\mansione, con conseguente risultato. capacita di guida dei furgoni con annessa patente b e kb
- Gestione dei turni, introduzione di nuove politiche e collaborazione con i dirigenti allo scopo di ottimizzare le procedure operative e stabilire obbiettivi chiari.
- Gestione di richieste giornaliere con precisione ed efficenza
Casaro
Agriturismo la fattoria di Pacifico
Formello , RM
2010.01 - 2013.09
- Utilizzo di tecniche e strumenti per la raccolta di siero da riutilizzare nei processi [Tipologia].
- Carico e scarico della materia prima mediante l'utilizzo di [Attrezzo/Macchina].
- Studio delle tendenze di mercato per lo sviluppo di packaging innovativo e accattivante per prodotti [Tipologia].
- Utilizzo di fuscelle e contenitori in [Materiale] per i prodotti [Tipologia].
- Pulizia e igienizzazione costante di aree, attrezzi e macchinari di lavorazione.
- Esecuzione delle procedure di smaltimento di eventuale siero non conforme ai parametri e ai requisiti normativi previsti.
- Predisposizione e allestimento degli spazi di lavoro, compreso il controllo del corretto funzionamento di attrezzature e macchinari.
- Affiancamento a casari esperti e produttori professionisti con vasta esperienza nel settore caseario per l'apprendimento di nuove tecniche di lavoro e il miglioramento della propria produzione.
- Analisi del latte crudo giunto in laboratorio al fine di stabilirne l'idoneità per la trasformazione e provvedere alle operazioni di filtraggio e depurazione.
- Produzione di latticini, formaggi freschi, freschissimi e stagionati con metodi e strumenti tradizionali e mediante l'uso di macchinari e attrezzature moderne.
- Svolgimento delle operazioni di immagazzinamento di latte fresco e materie prime in base alla tipologia di prodotto, collocando la merce in ambienti igienicamente adeguati e a temperature controllate secondo le procedure previste.
- Taglio, porzionatura e confezionamento dei prodotti finiti tramite l'utilizzo di strumenti e macchine professionali, garantendo il rispetto delle norme igienico sanitarie vigenti.
- Gestione delle varie fasi di lavorazione del latte per la produzione diverse tipologie di prodotti artigianali tra cui yogurt, panna fresca, burro e gelato.
- Partecipazione a eventi e manifestazioni fieristiche in Italia e all'estero guidando degustazioni e assaggi dei propri prodotti, creando esperienze sensoriali uniche e generando ottimi profitti.
- Vendita diretta dei propri prodotti a clienti privati, ristoratori, aziende di catering, hotel e commercianti.
Istruzione
Diploma di tecnico dei servizi ristorativi - alberghiero
IPSAR Pellegrino Artusi
Roma2009-06
Competenze
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Capacità decisionali
- Trasporto in ambulanza
- Propensione al lavoro per obiettivi
Certificazioni
- CORSO PTC BASE
- CORSO BLS\BLS-D
- PATENTE B\KB
Cronologia
Direttore di sala
Rossomattone srl
2024.03 - ad oggi
Autista soccorritore
Croce Bianca
2020.10 - 2023.05
Direttore di sala \ cuoco
raf.fina srl
2016.10 - 2020.08
Responsabile del trasporto merci
Mario.disanto.traslochi
2013.01 - 2018.08
Casaro
Agriturismo la fattoria di Pacifico
2010.01 - 2013.09
Diploma di tecnico dei servizi ristorativi - alberghiero
IPSAR Pellegrino Artusi