Marco Ciaravolo
Elmas
Profilo professionale
Ho una solida esperienza come barista, occupandomi di tutte le attività relative alla preparazione del bancone, delle bevande e dei cocktail. Negli anni ho imparato l'importanza di un atteggiamento positivo e cordiale, orientato al cliente e alla soddisfazione delle sue richieste. In questo momento vorrei confrontarmi con una nuova realtà, portando in dote l'entusiasmo e la passione che ho per questo lavoro.
Panoramica
17
17
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barman
Forte Village Resort
Pula
2025.04 - 2025.09
- Servizio e Allestimento Banchettistica Generica (Aperitivi, Coffee break, Open Bar)
- Servizio banco e sala serale
- Presa in carico comande
- Preparazione Cocktail Base
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli
Barman
Forte Village Resort
Pula
2024.03 - 2024.10
- Servizio e Allestimento Banchettistica Generica (Aperitivi, Coffee break, Open Bar)
- Servizio banco e sala serale
- Presa in carico comande
- Preparazione Cocktail Base
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli
Barista
Forte Village Resort
Pula
2023.03 - 2023.11
- Servizio al Banco
- Servizio Piscina
- Servizio Serale Banco e Tavoli e Presa Comande
- Allestimento e Servizio Banchettistica (Aperitivi, Coffee Break, Open Bar)
- Preparazione Cocktail Base
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli
Barista
Forte Village Resort
Pula
2022.04 - 2022.10
- Servizio al banco
- Servizio ai tavoli
- Servizio in Piscina e Spiaggia
- Preparazione Cocktail basilari
- Allestimento e Servizio Banchettistica (Coffee Break, Aperitivi, OpenBar)
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink
Barista
Forte Village Resort
Pula
2021.05 - 2021.10
- Servizio al banco
- Servizio ai tavoli
- Servizio in Piscina e Spiaggia
- Preparazione Cocktail basilari
- Allestimento e Servizio Banchettistica (Coffee Break, Aperitivi, OpenBar)
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink
Barista
Forte Village Resort
Pula
2020.07 - 2020.09
- Servizio al banco
- Servizio In Piscina e Spiaggia
- Servizio Serale in sala con presa comande
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino
Cameriere Bar
Forte Village Resort
Pula
2019.05 - 2019.11
- Servizio Bar Spiaggia
- Preparazione cocktail basilari
- Allestimento aperitivi, coffee break e open bar
- Servizio al bancone e in sala
Tecnico informatico
XServices SRL
Cagliari
2019.03 - 2025.12
- Consegna e Montaggio terminali Sisal
Cameriere di Sala
Forte Village Resort
Pula
2018.07 - 2018.10
- Servizio ai tavoli per Colazioni e Pranzi
- Servizio Buffet Serale
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
Cameriere
Pizzeria Da Tarcisio
Cagliari
2008.09 - 2017.01
- Servizio ai tavoli
- Presa Comande
- Gestione Sala e Clienti
- Gestione Risorse
Istruzione
Caffetteria e Latte Art - Studio caffè e tè e preparazione cappuccini con latte art base
Federazione Italiana Barman
Cagliari2025-11
Bar Manager - Studio del lato gestionale di un bar
Federazione Italiana Barman
Cagliari01.2024
Barman II Livello - Miscelazione avanzata - Studio e creazione di cocktail più avanzati e circolarità materie prime
Federazione Italiana Barman
Cagliari01.2024
Barman I Livello - Studio e preparazione cocktail base e studio di distillati, liquori ecc
Federazione Italiana Barman
Cagliari01.2021
Diploma - Perito Meccanico
Grandi Scuole
Cagliari01.2018
Qualifica - Cameriere di Sala e Bar
I.F.O.L.D.
Cagliari01.2008
Competenze
- Precisione e ordine
- Servizio al tavolo
- Pulizia di igiene
- Pulizia del locale
- Conoscenza dei Cocktail
- Preparazione Bevande Calde e Fredde
LINGUE
Italiano - Madrelingua
Inglese - Conoscenza di base
Cronologia
Barman
Forte Village Resort
2025.04 - 2025.09
Barman
Forte Village Resort
2024.03 - 2024.10
Barista
Forte Village Resort
2023.03 - 2023.11
Barista
Forte Village Resort
2022.04 - 2022.10
Barista
Forte Village Resort
2021.05 - 2021.10
Barista
Forte Village Resort
2020.07 - 2020.09
Cameriere Bar
Forte Village Resort
2019.05 - 2019.11
Tecnico informatico
XServices SRL
2019.03 - 2025.12
Cameriere di Sala
Forte Village Resort
2018.07 - 2018.10
Cameriere
Pizzeria Da Tarcisio
2008.09 - 2017.01
Diploma - Perito Meccanico
Grandi Scuole
Qualifica - Cameriere di Sala e Bar
I.F.O.L.D.
Caffetteria e Latte Art - Studio caffè e tè e preparazione cappuccini con latte art base
Federazione Italiana Barman
Bar Manager - Studio del lato gestionale di un bar
Federazione Italiana Barman
Barman II Livello - Miscelazione avanzata - Studio e creazione di cocktail più avanzati e circolarità materie prime
Federazione Italiana Barman
Barman I Livello - Studio e preparazione cocktail base e studio di distillati, liquori ecc
Federazione Italiana Barman