Andrea Del fatti
Brunate,CO
Profilo professionale
Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Demi chef de rang
Swiss Diamond ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Vico Morcote
2025.04 - 2025.11
- Coordinamento con il team di sala per ottimizzare i tempi di servizio e la soddisfazione del cliente.
- Supervisione della mise en place per garantire l'allestimento conforme agli standard del ristorante.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Supervisione di tutte le fasi di servizio dell'area assegnata, dalla preparazione allo sbarazzo.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Room service
Chef de rang
Hotel & Spa Internazionale ☆ ☆ ☆
Belllinzona
2024.10 - 2025.02
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place e la cura dei dettagli estetici.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti eventuali allergie e intolleranze , assicurando la massima soddisfazione.
- Gestione della cantina e illustrazione al cliente dei migliori abbinamenti alle pietanze.
- Illustrazione delle proposte dello Chef e spiegazione del menù ai clienti.
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
- Supervisione di tutte le fasi di servizio dell'area assegnata, dalla preparazione allo sbarazzo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
mandati con agenzia
Agenzia Tempi Moderni Helvetia SA
2024.01 - 2024.10
- Cameriere presso Hotel Ascona ☆ ☆ ☆ ☆
- Barista presso Splash & Spa Tamaro
- Cameriere in eventi presso ristorante Meta Lugano ☆ Michelin
Cameriere di sala e bar
miralago camping & beach resort ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Tenero, Locarno
2023.04 - 2023.11
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
mandati con agenzia
Agenzia Tempi Moderni Helvetia SA
Stabio
2022.08 - 2023.05
- Cameriere in eventi presso Hotel Spendide Royale ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (Lugano)
- Cameriere presso Hotel de la Paix ☆ ☆ ☆ ☆ (Lugano)
- Cameriere in eventi presso Villa Principe Leopoldo ☆ ☆ ☆ Michelin
- Cameriere in eventi presso Hotel & Lounge Lago Maggiore ☆ ☆ ☆ ☆ (Locarno)
Cameriere di sala e bar
Ristorante Pizzeria La sosta
Cernobbio, Como
2019.01 - 2020.12
Cameriere di sala
Ristorante Al Cucchi
Como
2018.09 - 2019.01
Commis di sala
Hotel Punta Est ☆ ☆ ☆ ☆
Baja sardina , Olbia
2016.06 - 2016.09
Commis di sala
Hotel Carlos V ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Alghero, Sassari
2015.06 - 2015.09
Istruzione
DIPLOMA DI MATURITA’ TECNICO DEI SERVIZI ALBERGHIERI E TECNICO DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE - (5anni)
ISS IPSAR E.LUSSU
Alghero07.2017
Competenze
- Conoscenza degli stili di servizio
- Attenzione al cliente
- Attenzione ai dettagli
- Doti relazionali
- Team working
- Problem solving
Cronologia
Demi chef de rang
Swiss Diamond ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
2025.04 - 2025.11
Chef de rang
Hotel & Spa Internazionale ☆ ☆ ☆
2024.10 - 2025.02
mandati con agenzia
Agenzia Tempi Moderni Helvetia SA
2024.01 - 2024.10
Cameriere di sala e bar
miralago camping & beach resort ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
2023.04 - 2023.11
mandati con agenzia
Agenzia Tempi Moderni Helvetia SA
2022.08 - 2023.05
Cameriere di sala e bar
Ristorante Pizzeria La sosta
2019.01 - 2020.12
Cameriere di sala
Ristorante Al Cucchi
2018.09 - 2019.01
Commis di sala
Hotel Punta Est ☆ ☆ ☆ ☆
2016.06 - 2016.09
Commis di sala
Hotel Carlos V ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
2015.06 - 2015.09
DIPLOMA DI MATURITA’ TECNICO DEI SERVIZI ALBERGHIERI E TECNICO DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE - (5anni)
ISS IPSAR E.LUSSU