Profilo professionale
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Cronologia
Generic

Marianna Mongelli

Grantorto,Padova

Profilo professionale

Professionista responsabile e orientato al cliente, si dimostra competente nella preparazione, cottura e decorazione di diverse tipologie di dolci ponendo massima attenzione alle materie prime e alla presentazione. Ottima predisposizione al lavoro di squadra, massima serietà e professionalità. Si candida per un ruolo stimolante che offra possibilità di crescita.

Esperienza lavorativa

Aiuto pasticciere

Bolzani Carlo
Vicenza
2025.11 - ad oggi
  • Riordino delle attrezzature di laboratorio, pulizia e sanificazione dell'area di lavoro.
  • Scelta, pesatura e miscelazione degli ingredienti per la realizzazione degli impasti.
  • Guarnizione semplice e assemblaggio dei componenti alimentari di pasticceria.
  • Raffreddamento dei prodotti di pasticceria tramite abbattitori di temperatura.
  • Stoccaggio e conservazione a norma di ingredienti, prodotti finiti e semilavorati.

Aiuto pasticciere in stage

Bolzani Carlo
Vicenza
2024.11 - 2025.02
  • Decorazione di torte con elementi e ingredienti classici o personalizzati secondo i gusti dei clienti.
  • Cura e manutenzione di macchinari e attrezzature di laboratorio.
  • Supporto alla pulizia e sanificazione dei locali e attrezzature del laboratorio di pasticceria.
  • Peso, miscela e impasto secondo le specifiche e le ricette dell'azienda.
  • Cura della corretta igiene delle mani durante la manipolazione e la preparazione di prodotti per il consumo alimentare, garantendo il lavaggio frequente con acqua calda e prodotti disinfettanti.

Istruzione

Qualifica prepazione degli alimenti - Cucina

Enaip Vicenza
Vicenza
2025-06

Competenze

  • Metodi di preparazione di creme e farciture
  • HACCP
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Decorazione dolci
  • Metodi di conservazione prodotti
  • Elementi di igiene e sicurezza alimentare
  • Uso utensili pasticceria
  • Precisione e attenzione ai dettagli
  • Teamworking

Lingue

Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Base
A2

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Mi considero una persona equilibrata, dinamica e matura, con capacità di adattamento. Sono empatica e attenta agli altri, qualità che mi permettono di lavorare bene in team e di gestire con serenità anche le situazioni più impegnative. Sono in grado di gestire le attività in autonomia, organizzando il lavoro in modo responsabile ed efficiente.

Cronologia

Aiuto pasticciere

Bolzani Carlo
2025.11 - ad oggi

Aiuto pasticciere in stage

Bolzani Carlo
2024.11 - 2025.02

Qualifica prepazione degli alimenti - Cucina

Enaip Vicenza
Marianna Mongelli