Martina Bergadano
Villastellone,TO - Torino
Profilo professionale
Professionista estroversa con ottime competenze organizzative e comprovata abilità nella gestione del personale. Dotata di memoria visiva e capacità comunicative, eccelle nel teamworking e nella gestione dello stress. Disponibile al lavoro su turni, orientata al contatto col pubblico e caratterizzata da cordialità e pazienza.
Panoramica
1
1
Certification
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista titolare
Logic di Bergadano Martina
Villastellone, TO
2021.01 - ad oggi
- Gestione quotidiana di un bar, inclusa l'apertura, la chiusura e la supervisione dello staff.
- Sviluppo di strategie di marketing e promozionali per attrarre nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti.
- Coordinamento degli ordini dei fornitori e gestione dell'inventario per garantire la disponibilità dei prodotti.
- Formazione dei nuovi impiegati nelle tecniche di preparazione del caffè e nel servizio al cliente.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Tenuta della documentazione amministrativa e preparazione dell'eventuale reportistica.
- Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.
Barista caffetteria
Tato's Cafè, 45° Parallelo Nord
Moncalieri, TO
2020.02 - 2020.12
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Calzedonia
Bra, CN
2019.08 - 2020.01
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura, e il mantenimento degli standard di pulizia.
- Assistenza clienti nel reparto di abbigliamento uomo/donna, fornendo consigli di stile personalizzati.
- Elaborazione delle transazioni alla cassa, inclusa la gestione dei pagamenti e delle carte fedeltà.
- Accoglienza dei clienti all'interno del punto vendita con gentilezza e professionalità.
- Assistenza diretta alla clientela durante le prove nei camerini offrendo consigli su fitting, vestibilità e abbinamenti.
- Prezzatura dei capi, implementazione dei sistemi antitaccheggio e sistemazione in negozio.
- Mantenimento della pulizia e della corretta presentazione della postazione di lavoro, casse, corridoi, camerini e zone comuni dello store.
- Presentazione ai clienti di promozioni e sconti, integrando tecniche di upselling e cross-selling dei prodotti.
Barista caffetteria
Tato's Cafè, 45° Parallelo Nord
Moncalieri, TO
2017.12 - 2019.07
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
Barista tirocinante
Totem Pub
Carignano, TO
2017.04 - 2017.07
- Interazione con i clienti per prendere ordini e fornire un servizio eccellente, migliorando l'esperienza generale.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle attrezzature del bar, assicurando la conformità alle norme igieniche.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
Centralinista call center
EDJ Promotion
Nichelino, TO
2017.03 - 2017.03
- Risposta a chiamate in uscita per promozioni, aggiornamenti sui prodotti e ricerche di mercato.
- Gestione delle chiamate alla clientela nel rispetto degli script definiti dall'azienda.
- Chiamate outbound alla clientela per proporre promozioni, scontistiche e nuovi contratti.
- Erogazione di informazioni chiare e accurate sui prodotti o servizi.
Istruzione
Diploma di scuola superiore - Liceo Artistico-Indirizzo Design Industriale
Liceo Artistico "Aldo Passoni"
Torino2016-07
Competenze
- Memoria visiva
- Abilità di comunicazione
- Gestione del personale
- Gestione del punto vendita
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Teamworking
- Cordialità e pazienza
- Competenze organizzative
- Resistenza allo stress
- Disponibilità al lavoro su turni
- Carattere estroverso e dinamico
Lingue
Inglese
Base
A2
Francese
Principiante
A1
Certificazioni
-"Standard Formativo Volontario Soccorritore 118- Allegato A" conseguito nel 2023
-Attestato di frequenza corso HACCP
-Attestato corso di formazione Bar/Caffetteria
-Attestato corso antincendio
-Attestato corso primo soccorso
-Attestato corso RSPP
Hobby e interessi
-Volontariato come Soccorritrice 118
Cronologia
Barista titolare
Logic di Bergadano Martina
2021.01 - ad oggi
Barista caffetteria
Tato's Cafè, 45° Parallelo Nord
2020.02 - 2020.12
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Calzedonia
2019.08 - 2020.01
Barista caffetteria
Tato's Cafè, 45° Parallelo Nord
2017.12 - 2019.07
Barista tirocinante
Totem Pub
2017.04 - 2017.07
Centralinista call center
EDJ Promotion
2017.03 - 2017.03
Diploma di scuola superiore - Liceo Artistico-Indirizzo Design Industriale
Liceo Artistico "Aldo Passoni"