Andrea Cosmi

• Vendita al pubblico di prodotti di gastronomia nel rispetto dei regolamenti HACCP.
• Taglio e confezionamento dei prodotti secondo le quantità richiesta dalla clientela.
• Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
• Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
• Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
• Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
• Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
• Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
• Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.

• Installazione e posa in opera di mattoni, blocchi e pietre per la costruzione di muri e facciate.
• Esecuzione di lavori di impermeabilizzazione e isolamento termico su edifici e strutture.
• Realizzazione di opere in calcestruzzo armato, gettando fondazioni e solai secondo specifiche tecniche.
• Dosaggio e miscelazione di cementi, polveri e composti per l'edilizia.
• Realizzazione di rasature e intonacature e di pareti, contropareti e controsoffitti con materiali diversi.
• Utilizzo dei dispositivi di protezione individuale e applicazione delle procedure di sicurezza.
• Imbracatura dei carichi, sollevamento e movimentazione all'interno e all'esterno dei cantieri.

• Gestione del banco gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione dei prodotti alimentari.
• Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti, fornendo consigli culinari personalizzati.
• Gestione delle scorte e dell'inventario, ordinazione dei prodotti mancanti e controllo delle consegne.
• Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Organizzazione degli spazi espositivi per massimizzare l'attrattiva dei prodotti e stimolare le vendite.
• Gestione dello sporzionamento dei prodotti per la messa in vendita al banco.
• Pulizia degli strumenti e dei macchinari presenti nel banco gastronomia.

Ideatore e costruttore di scenografie di grandi parco giochi(Valmontone e Cinecittà World),pavimenti artistici in ristrutturazione di abitazioni private

• Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
• Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
• Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
• Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.