Mattia Tardioli Cotozzolo
Assisi,Perugia
Profilo professionale
Profilo Professionale
Operaio poliedrico con una solida esperienza maturata in diversi settori operativi, dalla logistica alla produzione alimentare, fino al settore dei servizi. Grazie alle diverse mansioni svolte, ho sviluppato una spiccata resistenza fisica, eccellenti capacità di lavoro di squadra e un’ottima attitudine al problem solving in contesti dinamici.
Punti di forza e competenze:
• Flessibilità operativa: Capacità di adattarsi rapidamente a nuovi ambienti e ritmi di lavoro (allestimenti fieristici, produzione industriale).
• Precisione e manualità: Esperienza nel montaggio, nella manutenzione estetica dei veicoli e nella lavorazione di prodotti alimentari seguendo rigidi standard.
• Orientamento al cliente: Ottime doti relazionali maturate nel settore della ristorazione, con attenzione alla cortesia e alla gestione del pubblico.
• Resistenza e dedizione: Abitudine al lavoro fisico e all'aperto (raccolta olive, autolavaggio) con particolare attenzione alla puntualità e al raggiungimento degli obiettivi.
Panoramica
4
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years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaio allestitore
Fidelio Srl.
Torgiano , Perugia
2025.07 - 2025.12
- Installazione di impianti audiovisivi e di illuminazione specifici per ogni tipo di evento.
- Preparazione e realizzazione di allestimenti interni ed esterni per eventi, mostre e congressi.
- Manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature utilizzate per gli allestimenti.
- Collaborazione con i team di progettazione per lo sviluppo di soluzioni allestitive innovative.
- Montaggio e smontaggio di strutture espositive e padiglioni fieristici seguendo le direttive tecniche.
- Gestione e organizzazione del magazzino, inclusa la catalogazione del materiale per allestimenti.
- Valutazione dei servizi di pianificazione degli eventi e dei relativi costi, capitalizzando le opportunità di riduzione dei costi e stimolando la generazione di ricavi.
- Gestione diretta dei contratti allo scopo di garantire un perfetto coordinamento dei fornitori, il rispetto della tabella di marcia e del budget nonché un servizio impeccabile.
- Formazione e supporto di team interfunzionali composti da team di assistenza clienti, marketing e vendite.
- Progettazione e manutenzione di fogli di calcolo per la documentazione delle informazioni su fornitori, strutture e ospiti.
- Gestione di un team fisso in grado di erogare servizi audiovisivi, di pulizia e di catering.
- Gestione delle comunicazioni con i committenti per evitare eventuali disservizi o incomprensioni.
- Coordinamento e pianificazione delle attività svolte dal personale durante l'evento.
- Supervisione dell'allestimento e della decorazione degli spazi per l'evento.
- Coordinamento dei collaboratori tecnici dei servizi audiovisivi durante l'evento.
- Risoluzione rapida di eventuali problemi o imprevisti nel corso degli eventi in svolgimento.
- Collaborazione con relatori e presentatori per pianificare i loro interventi.
- Controllo della risposta alle attività proposte e raccolta dei feedback dei partecipanti.
Cameriera di sala
Al faro.
Taormina , Taormina
2024.06 - 2024.09
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Piccole operazioni di cassa.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Addetto raccolta delle olive
Del bianco
Assisi , Perugia
2022.09 - 2022.12
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
Operaio autolavaggio
Alfio “autopulita”
Santa Maria degli Angeli, Perugia
2022.06 - 2022.09
- Applicazione di trattamenti specifici per la carrozzeria, come cera e prodotti protettivi, seguendo le specifiche del produttore.
- Collaborazione con il team per garantire il rispetto dei tempi di consegna e la soddisfazione del cliente.
- Manutenzione ordinaria delle macchine per autolavaggio, compresa la verifica del corretto funzionamento e la sostituzione di pezzi usati.
- Gestione completa del processo di lavaggio, inclusa la pre-selezione dei veicoli e l'uso di attrezzature specifiche.
- Pulizia interna dei veicoli, inclusa l'aspirazione, la pulizia dei vetri e la sanificazione degli interni.
- Sanificazione a ozono ed eliminazione dei cattivi odori.
- Aspirazione e sanificazione di sedili, moquette e tappezzeria.
- Igienizzazione a vapore per l'eliminazione di batteri e polveri.
- Lucidatura manuale di vetri, fari, carrozzeria e cerchioni.
- Cura e trattamento degli abitacoli in pelle e in alcantara.
- Lavaggio pneumatici con detergenti professionali specifici.
- Disincrostazione della carrozzeria da macchie e sporco.
- Smacchiatura di sedili, pannelli delle portiere e tappetini.
- Pulizia di cruscotti e plastiche con pelli e creme lucidanti.
- Asciugatura manuale dei veicoli con panni professionali.
- Applicazione di protettivi per interni sulle superfici per prevenire danni da UV.
- Pulizia delle superfici in plastica e vinile con prodotti specifici per mantenere la loro lucentezza.
- Eliminazione di macchie e residui da sedili, tappetini e altre superfici interne dei veicoli.
- Lavaggio delle parti esterne dei veicoli, inclusi carrozzeria, finestre e cerchioni, con acqua e sapone.
- Applicazione di prodotti per la lucidatura e la preservazione dei cerchioni delle ruote.
Operaio
Assisi salumi Srl.
Assisi , Perugia
2021.07 - 2022.02
- Esecuzione di procedure di pulizia e sanificazione degli impianti di produzione alimentare per garantire la conformità igienica.
- Preparazione degli ingredienti necessari per la produzione, misurando e miscelando secondo le ricette standard.
- Supporto nella gestione delle scorte di magazzino, compilando documentazione per l'approvvigionamento e la rotazione delle materie prime.
- Operazione di macchinari specifici per la lavorazione di prodotti alimentari, seguendo le normative di sicurezza.
- Gestione dell'intero ciclo di produzione alimentare, inclusa la pianificazione e il controllo qualità.
- Pulizia costante delle aree di lavoro a garanzia della qualità degli alimenti.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature utilizzate durante la produzione a garanzia della sicurezza delle scorte alimentari.
- Pulizia e organizzazione delle aree di lavoro con l'obiettivo di promuovere sicurezza, produttività e successo della squadra.
- Rispetto delle istruzioni e delle procedure aziendali per preservare l'integrità di cibi e bevande.
- Conservazione degli alimenti in appositi contenitori e aree di stoccaggio per prevenirne il deterioramento e preparare gli articoli alla spedizione o a un'ulteriore lavorazione.
- Rispetto delle procedure e degli standard di sicurezza aziendali durante l'uso dei macchinari, la manipolazione di utensili affilati e la manipolazione di sostanze chimiche.
- Completamento di [Numero] ordini giornalieri e controllo dei prodotti per la verifica dell'accuratezza e della qualità rispetto agli standard interni, scartando e smaltendo quelli non conformi.
- Pulizia e sterilizzazione di contenitori industriali e aree di lavoro per proteggere gli alimenti dalle contaminazioni.
- Rispetto di rigorose pratiche di sicurezza e salute alimentare volte a prevenire contaminazioni da E.coli, Listeria e simili.
- Promozione di un ambiente di lavoro positivo per tutti i dipendenti tramite l'ascolto attivo, la comunicazione efficace e la condivisione degli obiettivi di lavoro.
Istruzione
Perito elettronico ed elettrotecnico - Elettronica ed elettrotecnica
ITIS A. Volta
Piscille2023
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di team working
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Tecniche di apparecchiatura
- Aspetto curato e professionale
- Resistenza fisica
- Abilità interpersonali
- Precisione
- Orientamento al cliente
- Gestione dei conflitti
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione del contante
- Autocontrollo
- Puntualità
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Abilità di vendita
- Adattabilità
- Doti comunicative e relazionali
- Capacità di multitasking
- Cordialità
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Abilità di negoziazione
- Velocità
- Buona presenza
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Attenzione ai dettagli
- Teamworking
- Comunicazione efficace
- Capacità di gestione dei clienti
- Resistenza allo stress
- Dinamismo e resistenza fisica
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Gestione delle priorità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Proattività
- Problem solving
- Efficienza
- Velocità e precisione
- Servizio al tavolo
- Disponibilità al lavoro su turni
- Gestione cassa e pagamenti
- Doti organizzative
- Affidabilità
- Doti comunicative
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Utilizzo del sistema POS
- Flessibilità oraria
- Propensione al lavoro in team
- Possesso di HACCP
- Rapidità di servizio
- Utilizzo di hardware PC
- Utilizzo di sistemi POS
- Conoscenza di servizio
- Orientamento al dettaglio
- Gestione email
- Competenza in mixologia
- Manutenzione e riparazione
- Flessibilità e adattabilità
- Gestione dello stress
- Conoscenza dei materiali
- Abilità di montaggio
- Responsabilità
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Forti competenze comunicative
- Conoscenza di elettronica
- Conoscenza meccanica
- Esperienza con utensili manuali
- Conoscenza dei processi di qualità
- Precisione nei Dettagli
- Capacità di pianificazione e organizzazione
- Abilità nell'utilizzo di internet
- Abilità nell'uso di database
- Competenza in programmi di disegno
- Capacità di apprendimento rapido
- Competenza in programmi CAD
- Raccolta fondi
- Elementi di marketing e comunicazione
- Gestione delle situazioni di emergenza
- Capacità di ascolto
- Capacità relazionali
- Relazioni con gli ospiti
- Orientamento al risultato
- Capacità di pianificazione del lavoro
- Riservatezza
- Gestione del tempo
- Flessibilità
- Normativa igienico sanitaria
- Leadership
- Tecniche di allestimento
- Spirito di iniziativa
- Microsoft Excel
- Capacità di adattamento
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Operaio allestitore
Fidelio Srl.
2025.07 - 2025.12
Cameriera di sala
Al faro.
2024.06 - 2024.09
Addetto raccolta delle olive
Del bianco
2022.09 - 2022.12
Operaio autolavaggio
Alfio “autopulita”
2022.06 - 2022.09
Operaio
Assisi salumi Srl.
2021.07 - 2022.02
Perito elettronico ed elettrotecnico - Elettronica ed elettrotecnica
ITIS A. Volta