Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic
Michele  Patella

Michele Patella

Bovino,Foggia

Profilo professionale

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Mi occupo di supportare le attività di cucina da diversi anni, aiutando la brigata nel riordino delle aree di lavoro, nella preparazione della linea e nella pulizia degli utensili. Nel corso del tempo ho maturato una grande passione per questo settore, in cui vorrei continuare a crescere, all'interno di una realtà dove sviluppare le mie competenze.

Panoramica

4
4
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

Hotel amarcord
Pinarella, Ravenna
2026.04 - 2026.09
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
  • Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.

Aiuto cuoco

Hotel amarcord
Pinarella, Ravenna
2025.06 - 2025.09
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
  • Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Aiuto cuoco

Hotel amarcord
Pinarella, Ravenna
2024.06 - 2024.09
  • Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
  • Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.

Lavapiatti

Giardino monsignore
Mattinata , Foggia
2023.06 - 2023.09
  • Raccolta, lavaggio e riposizionamento di stoviglie, pentolame, utensili e bicchieri.
  • Raccolta piatti, smaltimento degli scarti alimentari e pulizia rapida.

Lavapiatti

Al dragone
Vieste, Foggia
2022.03 - 2022.09
  • Preparazione delle soluzioni detergenti seguendo le specifiche di sicurezza e igiene.
  • Controllo delle scorte di detersivi e materiali di consumo, effettuando ordini quando necessario.
  • Gestione della stazione di lavaggio, inclusa la pulizia di piatti, bicchieri e posate.

Istruzione

Diploma di maturità - Biotecnologia sanitaria

Istituto comprensivo notarangelo-rosati
Foggia
2018-09

Competenze

  • Tecniche di impiattamento e guarnizione
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Uso degli utensili da cucina
  • Capacità di lavoro in ambienti frenetici

Cronologia

Aiuto cuoco

Hotel amarcord
2026.04 - 2026.09

Aiuto cuoco

Hotel amarcord
2025.06 - 2025.09

Aiuto cuoco

Hotel amarcord
2024.06 - 2024.09

Lavapiatti

Giardino monsignore
2023.06 - 2023.09

Lavapiatti

Al dragone
2022.03 - 2022.09

Diploma di maturità - Biotecnologia sanitaria

Istituto comprensivo notarangelo-rosati
Michele Patella