Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic

Mike Alibrandi

Ali terme

Panoramica

10
10
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Panettiere fornaio

LORENZO GUARNERA
ROCCALUMERA
2024.11 - 2026.02
  • Impasto, formatura e cottura di prodotti di panetteria come pane, pizza e focacce.
  • Conoscenza e uso dei vari macchinari per la panificazione.
  • Pulizia e sistemazione di attrezzature e macchinari del laboratorio.

Pizzeria dal nero

Carmelo Cosio
Santa teresa di Riva
2019.04 - 2024.10
  • Mi occupavo sia di preparare la rosticceria,fare consegne e pizzeria.
  • Gestione del forno e monitoraggio della cottura delle pizze.
  • Preparazione di impasti per pizze, focacce e altri prodotti da forno.
  • Preparazione degli ingredienti per farciture e ripieni.
  • Esecuzione autonoma delle attività assegnate.

Panettiere fornaio

Fratelli trimarchi
Roccalumera
2016.01 - 2019.06
  • Preparazione degli ingredienti per la realizzazione della produzione giornaliera.

Istruzione

licenza media - professionale

Istituto comprensivo professionale letojanni
letojanni
2012 - 2015

Competenze

  • Processi di cottura
  • Abilità nell'uso di software di pianificazione
  • Principi di fermentazione controllata
  • Esperienza con "Bread Baking App

Cronologia

Panettiere fornaio

LORENZO GUARNERA
2024.11 - 2026.02

Pizzeria dal nero

Carmelo Cosio
2019.04 - 2024.10

Panettiere fornaio

Fratelli trimarchi
2016.01 - 2019.06

licenza media - professionale

Istituto comprensivo professionale letojanni
2012 - 2015
Mike Alibrandi