Miriam Heddi
Benevento,Benevento
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriera con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 2 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Camin Hotel Luino 4 Stelle
Luino, Varese
08.2025 - 11.2025
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Piccole operazioni di cassa.
Caposala ristorante
Ristorante Porto Felice
Eraclea mare, Eraclea
05.2025 - 07.2025
- Gestione del team di sala, coordinamento delle attività quotidiane e formazione del personale nuovo.
- Gestione delle relazioni con i clienti, risoluzione delle lamentele e assicurazione di un'esperienza di qualità.
- Pianificazione e implementazione di strategie per migliorare l'efficienza del servizio ai tavoli.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
Cameriera di sala
Hotel Cristallo 3 Stelle
Peio Fonti, Trento
03.2025 - 04.2025
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Cameriera di sala
hotel Kristiania 4 Stelle Superior
Cogolo, Trento
02.2025 - 02.2025
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
Barista
Bunny Bakery
Benevento, BN
01.2025 - 01.2025
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
Barista cameriere
Bar Mastrovito
Sant'Arcangelo Trimonte, BN
11.2024 - 12.2024
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
Cameriera di sala
Good Fellows
Benevento, BN
08.2024 - 09.2024
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
Istruzione
Diploma quinquennale - Tecnico per i Servizi Alberghieri
Istituto professionale alberghiero : " Le Streghe "
Benevento07-2011
Competenze
- Capacità di team working
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Gestione delle priorità
- Gestione dei conflitti
- Dinamismo e resistenza fisica
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Cordialità
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Capacità di gestione dei clienti
- Proattività
- Gestione del contante
- Problem solving
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Efficienza
- Galateo
- Adattabilità
- Resistenza fisica
- Flessibilità oraria
- Affidabilità
- Rapidità di servizio
- Resistenza allo stress
- Disponibilità al lavoro su turni
- Velocità e precisione
- Gestione cassa e pagamenti
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Servizio al tavolo
- Banqueting
- Puntualità
- Microsoft Word
- Abilità di vendita
- Propensione al lavoro in team
- Sparecchiatura dei tavoli
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Autocontrollo
- Buona presenza
- Utilizzo del sistema POS
- Possesso di HACCP
- Uso del registratore di cassa
- Doti comunicative
- Spirito positivo
- Conoscenza di caffetteria
- Utilizzo di sistemi di prenotazione
- Gestione del servizio
- Auto motivazione
- Conoscenza dei menù
- Gestione tavoli
- Manipolazione del cibo
- Conoscenza delle posate
- Servizio di vini
- Conoscenza di Internet
- Conoscenza delle allergie alimentari
- Servizio al bar
- Conoscenza lingue straniere
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Cameriera di sala
Camin Hotel Luino 4 Stelle
08.2025 - 11.2025
Caposala ristorante
Ristorante Porto Felice
05.2025 - 07.2025
Cameriera di sala
Hotel Cristallo 3 Stelle
03.2025 - 04.2025
Cameriera di sala
hotel Kristiania 4 Stelle Superior
02.2025 - 02.2025
Barista
Bunny Bakery
01.2025 - 01.2025
Barista cameriere
Bar Mastrovito
11.2024 - 12.2024
Cameriera di sala
Good Fellows
08.2024 - 09.2024
Diploma quinquennale - Tecnico per i Servizi Alberghieri
Istituto professionale alberghiero : " Le Streghe "