mirko turani

• Gestione quotidiana delle operazioni in pescheria, inclusi approvvigionamento, esposizione e vendita del pesce.
• Sviluppo di strategie di marketing per promuovere la pescheria e incrementare le vendite.
• Monitoraggio dello stock di prodotti ittici, assicurando la freschezza e la conformità agli standard di sicurezza alimentare.
• Formazione del personale sulle tecniche di taglio del pesce e sulle normative sanitarie relative al settore ittico.
• ottima esperienza nella pulizia, sfilettatura e porzionatura dei prodotti ittici secondo la tipologia di pesce e in base all'utilizzo finale.
• Gestione professionale di reclami e lamentele.
• AMPIO REPERTORIO PREPARATI PESCE SIA COTTI CHE PRONTI DA CUOCERE

caporeparto

• Ottimizzazione degli acquisti e gestione delle scorte per garantire la freschezza e la qualità dei prodotti.
• Porzionatura e confezionamento del pesce fresco e di prodotti lavorati e preparati per la vendita al banco nel rispetto della normativa di igiene e sicurezza.

addetto alla vendita pulizia

• Gestione quotidiana delle operazioni in pescheria, inclusi approvvigionamento, esposizione e vendita del pesce.
• Sviluppo di strategie di marketing per promuovere la pescheria e incrementare le vendite.
• Monitoraggio dello stock di prodotti ittici, assicurando la freschezza e la conformità agli standard di sicurezza alimentare.

gestione ordine e delle fatture... addetto alla vendita e pulizia e preparazione banco