NADIIA DZIADYK
Napoli,Napoli
Profilo professionale
Personalità intraprendente e determinata. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere. contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.on Esperienza pluriennale. In grado sia di collaborare proficuamente con il team che di operare in autonomia quando richiesto, si distingue per le ottime doti organizzative,
Panoramica
25
25
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoca privata
Dott. RICCIARDI FABIO
Napoli, Napoli
2020.03 - ad oggi
- Gestione completa della cucina per eventi privati, inclusa la selezione degli ingredienti e la creazione di menu personalizzati.
- Creazione del menù in base al tipo di struttura, evento o secondo il gusto del cliente.
- Pianificazione degli approvvigionamenti in base ai menu previsti.
- Ideazione di menu stagionali proponendo piatti innovativi e ricercati.
Cuoca responsabile di cucina
B&B
Napoli, Napoli
2019.11 - 2019.12
Cuoca
Autogrill
Vasto , San Salvo
2012.02 - 2012.03
Cuoca mensa
Comune
Sokal, Ucraina
2006.01 - 2009.12
- Gestione dell'ordine e della pulizia della cucina, inclusa la manutenzione di base delle attrezzature.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
Cuoca mensa
Rucki
Sobikuw, Varsavia
1995.03 - 2005.12
- Preparazione e cottura di pasti in larga scala rispettando le normative igienico-sanitarie.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Stesura del menù secondo le tendenze alimentari aggiornandolo periodicamente in base alla disponibilità delle materie prime.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
Istruzione
Liceo - Controllo qualità
Професійне ічилище легкої промисловості 18
Cherson Ucraina1989-07
Competenze
- Passione per la cucina
- Abilità di cottura
- Attenzione al cliente
Lingue
Polacco
Avanzato
C1
Italiano
Avanzato
C1
Ucraino
Avanzato
C1
Tedesco
Intermedio avanzato
B2
Russo
Avanzato
C1
Inglese
Base
A2
Cronologia
Cuoca privata
Dott. RICCIARDI FABIO
2020.03 - ad oggi
Cuoca responsabile di cucina
B&B
2019.11 - 2019.12
Cuoca
Autogrill
2012.02 - 2012.03
Cuoca mensa
Comune
2006.01 - 2009.12
Cuoca mensa
Rucki
1995.03 - 2005.12
Liceo - Controllo qualità
Професійне ічилище легкої промисловості 18