Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Niccolò Bellini

Firenze,FIRENZE

Profilo professionale

Cuoco con esperienza in ristorazione professionale, cresciuto internamente dall'inserimento come stagista fino all'assunzione stabile.

Autonomo nella gestione della partita, organizzazione della linea e coordinamento del servizio.

Motivato, dinamico e capace di gestire ritmi di lavoro elevati.

Panoramica

4
4
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cuoco capo partita ai secondi

L'officina del Gusto
Lastra a Signa, Firenze
2022.06 - ad oggi
  • Gestione autonoma della partita degli antipasti
  • Attualmente responsabile della partita dei secondi
  • Supporto al coordinamento della cucina durante il servizio
  • Gestione del pass e controllo uscita piatti
  • Organizzazione della linea e gestione delle materie prime

Cuoco addetto alla griglia (lavoro stagionale)

Sagra del Mugello
Firenze, Firenze
2025.06 - 2025.09
  • Preparazione e cottura carni alla griglia
  • Gestione di alti volumi di lavoro durante eventi

Collaboratore presso Gastronomia di famiglia

Gastronomia Fabbri
Firenze, Firenze
2021.06 - 2021.09
  • Preparazione prodotti gastronomici
  • Supporto nelle attività di cucina e servizio

Istruzione

Diploma - Istituto Alberghiero

Istituto Professionale Alberghiero Buontalenti
Firenze
2023-07

Competenze

  • Gestione autonoma della partita
  • Preparazione antipasti e secondi piatti
  • Organizzazione del servizio
  • Gestione pass e coordinamento comande
  • Lavoro in team
  • Adattabilità a ritmi e volumi di lavoro variabili
  • Precisione e buona manualità

Lingue

Inglese
Base
A2

Cronologia

Cuoco addetto alla griglia (lavoro stagionale)

Sagra del Mugello
2025.06 - 2025.09

Cuoco capo partita ai secondi

L'officina del Gusto
2022.06 - ad oggi

Collaboratore presso Gastronomia di famiglia

Gastronomia Fabbri
2021.06 - 2021.09

Diploma - Istituto Alberghiero

Istituto Professionale Alberghiero Buontalenti
Niccolò Bellini