Nicola Borin
BORGO VENETO,PD
Profilo professionale
Tranquillo, curioso di imparare cose nuove, puntuale, ben disposto nel relazionarmi con colleghi e con un eventuale clientela, automunito e disponibile.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Panettiere
Supermercati tosano
Legnago , Verona
2025.08 - ad oggi
- Preparazione e cottura di una vasta gamma di pane e prodotti da forno, seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare nel laboratorio di panificazione, seguendo le normative vigenti.
- Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Applicazione delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura dei prodotti da forno.
- Esecuzione di impasti dolci e salati sulla base di ricette tradizionali.
- Impasto e formatura dei prodotti in conformità alle specifiche ricette.
- Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria.
- Cura di pulizia e igiene personale e utilizzo di indumenti e copricapo idonei al tipo di attività, osservando le disposizioni e le misure preventive vigenti.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
- Stesura degli impasti all'interno di teglie e stampi creando forme e dimensioni adeguate.
- Pesatura degli ingredienti in base alla ricetta utilizzando bilance di precisione.
- Manipolazione degli alimenti in base alle norme di igiene alimentare.
- Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.
Addetto alle pulizie e sanificazione
Morelli service SPA
Bologna, Bologna
2024.11 - 2025.04
- Esecuzione di procedure di sanificazione avanzata in ambienti a rischio biologico, utilizzando attrezzature specifiche.
- Applicazione di protocolli di sicurezza per la corretta gestione dei prodotti chimici utilizzati nella sanificazione.
- Assistenza nella pulizia e sanificazione di aree esterne, compreso il trattamento di superfici per la rimozione di graffiti.
- Pulizia quotidiana di uffici, aree comuni e bagni, mantenendo standard elevati di igiene.
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
- Lavaggio di vetri e finestre con l'utilizzo di prodotti specifici.
- Applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti.
- Utilizzo della scopa manuale ed elettrica per spazzare diverse tipologie di pavimenti.
- Utilizzo di strumenti e macchinari per le pulizie.
- Lucidatura dei pavimenti garantendo l'igiene e l'aderenza delle superfici.
- Raccolta e smaltimento dei rifiuti secondo le normative locali.
Logista addetto al imballaggio
HP-Italia
Arre, PD
2024.08 - 2024.10
- Inserimento e aggiornamento dei dati relativi a ordini, spedizioni e merci all'interno del database aziendale.
- Imballaggio della merce.
- Stampa di etichette per tracciare la spedizione.
- Stoccaggio della merce in appositi trasporti tramite utilizzo di trespallet manuale.
Aiuto cuoco
Hotel Residence Europa
Bressanone , Bolzano
2023.11 - 2024.03
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
Aiuto cuoco
Hotel-Ristorante Alla Busa
Noventa Vicentina , VC
2020.10 - 2023.02
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
Istruzione
Diploma di maturità - Enogastronomia e ospitalità alberghiera
Jacopodamontagnana
Montagnana2023-06
Diploma regionale - Enogastronomia e ospitalità alberghiera
Manfredini
Este2021-06
Competenze
- HACCP
- Metodi di preparazione di prodotti da forno
- Resistenza fisica
- Flessibilità oraria
- Puntualità e affidabilità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Uso di impastatrici e sfogliatrici
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Elementi di gastronomia
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Pensiero critico
- Adattabilità
- Resistenza allo stress
- Metodi di cottura
- Preparazione impasti
- Motivazione al miglioramento
- Mantenimento della pulizia
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Panettiere
Supermercati tosano
2025.08 - ad oggi
Addetto alle pulizie e sanificazione
Morelli service SPA
2024.11 - 2025.04
Logista addetto al imballaggio
HP-Italia
2024.08 - 2024.10
Aiuto cuoco
Hotel Residence Europa
2023.11 - 2024.03
Aiuto cuoco
Hotel-Ristorante Alla Busa
2020.10 - 2023.02
Diploma di maturità - Enogastronomia e ospitalità alberghiera
Jacopodamontagnana
Diploma regionale - Enogastronomia e ospitalità alberghiera
Manfredini