Nicola Fetta
Perugia,Pg
Panoramica
24
24
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista titolare
Bar LaFetta di Landi Denis
Deruta, Pg
2015.09 - 2025.12
- Coordinamento degli ordini dei fornitori e gestione dell'inventario per garantire la disponibilità dei prodotti.
- Sviluppo di strategie di marketing e promozionali per attrarre nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti.
- Gestione quotidiana di un bar, inclusa l'apertura, la chiusura e la supervisione dello staff.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
Apprendista barista
Bar Fetta Arcangelo
Valle Agricola, Ce
2003.09 - 2015.08
- Accoglienza dei clienti in sala, al bancone o al tavolo.
- Gestione del banco bar, inclusa la sistemazione di prodotti e pulizia quotidiana.
- Assistenza nella preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali.
- Preparazione di cocktail base e long drinks seguendo le ricette classiche.
Panettiere fornaio
Marino
Pietravairano, Ce
2011.01 - 2011.04
- Preparazione degli impasti seguendo le tradizioni regionali italiane, utilizzando tecniche di impasto manuale e meccanico.
- Preparazione di focacce, pizze e prodotti da forno farciti sulla base dei volumi di produzione previsti.
- Gestione delle infornate e monitoraggio accurato della cottura dei prodotti, in base ai tempi di preparazione e alle specifiche dei forni.
Montatore di mobili
Di Muccio Mobili Srl
Raviscanina, Ce
2002.06 - 2003.08
- Assemblaggio di mobili per la casa e l'ufficio, seguendo specifiche tecniche e disegni.
- Scarico e montaggio di mobili presso i clienti sul territorio e nelle singole unità immobiliari con adeguate modalità di relazione con i clienti.
Istruzione
Scienze e tecnologie Agrarie - Tecnologie Animali
Università degli Studi del Molise
CampobassoDiploma Tecnico Agrario - Chimico Biologico
ITAS Scorciarini Coppola
Piedimonte Matese2025-07
Competenze
- Competenze in gastronomia
- Preparazione bevande alcoliche
- Conoscenza dei vini
- Utilizzo di software di punto vendita
- Conoscenza di sistemi di pagamenti digitali
- Gestione del punto vendita
- Conoscenza di software di gestione inventario
- Uso di dispositivi mobili
- Competenze in Internet
- Abilità nella preparazione dei cocktail
- Preparazione del caffè
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Attitudine alla vendita
- Utilizzo del registratore di cassa
- Uso di macchine da caffè professionali
- Disponibilità al lavoro su turni
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Autonomia
- Resistenza fisica
- Attenzione ai dettagli
- Comunicazione efficace
- Capacità comunicative
- Resistenza allo stress
- Capacità di gestione dei clienti
- Rapidità di servizio
- Autonomia operativa
- Carattere estroverso e dinamico
- Possesso di HACCP
- Norme di igiene alimentare
- HACCP
- Cordialità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Cronologia
Barista titolare
Bar LaFetta di Landi Denis
2015.09 - 2025.12
Panettiere fornaio
Marino
2011.01 - 2011.04
Apprendista barista
Bar Fetta Arcangelo
2003.09 - 2015.08
Montatore di mobili
Di Muccio Mobili Srl
2002.06 - 2003.08
Scienze e tecnologie Agrarie - Tecnologie Animali
Università degli Studi del Molise
Diploma Tecnico Agrario - Chimico Biologico
ITAS Scorciarini Coppola