Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Certificazioni
Cronologia
Generic
Oleksandr Sarhosh

Oleksandr Sarhosh

Torregrotta

Panoramica

1
1
Language
1
1
Certification
7
7
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

Ezio sindoni
Roccavaldina, ME
2026.04 - 2026.08
  • Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
  • Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
  • Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.

Cameriere

Geraci giuseppe
Torregrotta, ME
2019.02 - 2026.04
  • Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
  • Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.

Istruzione

Diploma - Turismo

Itet Leonardo da vinci
Milazzo

Competenze

  • Tecniche di impiattamento e guarnizione
  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Possesso di HACCP
  • Uso degli utensili da cucina
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Rigore professionale
  • Teamworking
  • Capacità di lavoro in ambienti frenetici
  • Supporto alla postazione di cucina
  • Capacità di comunicazione
  • Doti relazionali

Lingue

Inglese
Intermedio avanzato

Certificazioni

Sommelier

Cronologia

Aiuto cuoco

Ezio sindoni
2026.04 - 2026.08

Cameriere

Geraci giuseppe
2019.02 - 2026.04

Diploma - Turismo

Itet Leonardo da vinci
Oleksandr Sarhosh