Piacere, sono
Petra Korpova
Conselve,Padova
Profilo professionale
Salve mi chiamo Petra sorridente disponibile super acctiva gentile solare buona gironata
Panoramica
14
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
John oliverDanimarka , Aarhus
Cameriera di sala
01.2019 - 05.2025
Panoramica del lavoro
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Piccole operazioni di cassa.
Jonny caffè duomoMelbourne , Australia
Cameriere di ristorante
10.2015 - 06.2019
Panoramica del lavoro
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
PeterMelbourne , Autralia
Cameriera di sala
01.2011 - 11.2015
Panoramica del lavoro
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
Istruzione
MediaPraga
Sarta
01.2006
Competenze
- Capacità di team working
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Precisione
- Capacità di multitasking
- Velocità e precisione
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Teamworking
- Propensione al lavoro in team
- Puntualità
- Attenzione al dettaglio
- Mise en place
- Servizio al tavolo
- Disponibilità al lavoro su turni
- Aspetto curato e professionale
- Velocità
- Dinamismo e resistenza fisica
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Attenzione ai dettagli
- Buona presenza
- Autocontrollo
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione del contante
- Resistenza fisica
- Sparecchiatura dei tavoli
- Rapidità di servizio
- Gestione del servizio
- Energia positiva
- Auto motivazione
- Conoscenza dei vini
- Conoscenza lingue straniere
- Conoscenza delle posate
- Gestione tavoli
- Conoscenza di caffetteria
- Criteri di mise en place
- Competenze linguistiche
- Attenzione al cliente
Lingue
Ceco
Madrelingua
Tedesco
Avanzato
C1
Inglese
Esperto
C2
Spagnolo
Intermedio
B1
Polacco
Avanzato
C1
Cronologia
Cameriera di sala
John oliver
01.2019 - 05.2025
Cameriere di ristorante
Jonny caffè duomo
10.2015 - 06.2019
Cameriera di sala
Peter
01.2011 - 11.2015
Media
Sarta
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