Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Pier Tiziano Vecchi

Pier Tiziano Vecchi

Roma

Profilo professionale

Sono nel mondo della ristorazione da diversi anni. Ho sempre dimostrato grande voglia di crescere e di cofrontarmi con persone e ruoli diversi. Sono alla ricerca di una posizione che mi dia una nuova sfida di successo.

Panoramica

10
10
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Sous chef

Hotel Valadier 4*L Ristorante Hi Res
Roma
2025.01 - ad oggi

Chef de partie

Hotel Valadier 4*L Ristorante Hi Res
Roma
2021.10 - ad oggi

Chef de partie

Hotel Victoria 4*S
Roma
2016.03 - 2021.04

Chef de partie

Hotel Columbus 4*L Ristorante La Veranda
Roma
2013.11 - 2016.02

Chef de partie

Hotel St. George INDIGO 5*L
Roma
2013.05 - 2013.12

Commis di cucina

Gran Melia urban Luxury Hotel 5*
Roma
2012.03 - 2013.03
  • Commis di cucina : Ristorante "Vivavoce" consulenza Chef Alfonso Iaccarino.

Commis di cucina

Marriott Grand Hotel Flora
Roma
2011.10 - 2012.04

Commis di cucina

Sicomoro Sapori e Cultura
Roma
2011.01 - 2011.07

Istruzione

Diploma di Liceo Scientifico -

Lucio Anneo Seneca
2010-07

Diploma di cucina -

"A tavola con lo Chef"
01.2011

Competenze

Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menù, presentazione piatti creativi con alto standard di qualità Elaborazione food cost Preparazione e tecniche di cottura alimenti CBT

Rispetto delle direttive HACCP Ottima attitudine al lavoro di squadra Rispetto della materia prima,con conseguente gestione ordini fornitori

Lingue

Inglese
Intermedio
B1

Cronologia

Sous chef

Hotel Valadier 4*L Ristorante Hi Res
2025.01 - ad oggi

Chef de partie

Hotel Valadier 4*L Ristorante Hi Res
2021.10 - ad oggi

Chef de partie

Hotel Victoria 4*S
2016.03 - 2021.04

Chef de partie

Hotel Columbus 4*L Ristorante La Veranda
2013.11 - 2016.02

Chef de partie

Hotel St. George INDIGO 5*L
2013.05 - 2013.12

Commis di cucina

Gran Melia urban Luxury Hotel 5*
2012.03 - 2013.03

Commis di cucina

Marriott Grand Hotel Flora
2011.10 - 2012.04

Commis di cucina

Sicomoro Sapori e Cultura
2011.01 - 2011.07

Diploma di Liceo Scientifico -

Lucio Anneo Seneca

Diploma di cucina -

"A tavola con lo Chef"
Pier Tiziano Vecchi