PIETRO CATTAN
VERONA
Profilo professionale
Sommelier di terzo livello certificato, con oltre due anni e mezzo di esperienza, cerco una nuova esperienza lavorativa. Ho iniziato appassionandomi al vino qualche anno fa, grazie a mio zio, agente vinicolo e rappresentante, da molti anni nel settore. Deciso ad approfondire le mie conoscenze, ebbi l'opportunità di affiancarlo per un breve periodo nelle sue attività professionali permettendomi di conoscere diverse realtà vitivinicole, partecipare a riunioni, degustazioni nelle cantine e altri eventi formativi. Ho potuto così osservare da vicino le dinamiche commerciali, relazionali e comunicative che caratterizzano questo mondo, cercando di imparare e di assimilare più informazioni possibili. Un'esperienza rivelatasi molto utile per il ruolo di venditore che ricopro tutt'ora.
Prima del mio attuale lavoro, nel corso degli anni ho maturato esperienze diversificate in diversi ambiti. Ho lavorato come grafico per due aziende differenti, sviluppando competenze creative e comunicative. Ho inoltre svolto mansioni da operaio presso tre aziende diverse, acquisendo flessibilità, senso pratico e capacità di adattamento. Ho avuto anche un’esperienza in un ufficio legale, che mi ha permesso di comprendere le dinamiche organizzative e amministrative, e ho lavorato in un laboratorio alimentare.
Panoramica
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Sommelier
SIGNORVINO
VERONA
2024.01 - ad oggi
- Accoglienza della clientela, presentazione, selezione e descrizione.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei vini, fornendo raccomandazioni personalizzate e condividendo conoscenze sulle diverse etichette.
- Assaggio dei vini e analisi organolettica per definirne caratteristiche e tipologia.
- Gestione dell'inventario del negozio e controllo delle giacenze dei prodotti.
- Organizzazione della mappa del negozio, pianificando gli spostamenti e allestimenti, per un'estetica migliore e più funzionale per il cliente.
- Suggerimento dell'abbinamento più adatto alle pietanze scelte dal cliente.
- Gestione degli ordini e controllo delle giacenze.
- Comunicazione interna, in collaborazione con gli uffici di vendita e di costumer care, per la gestione quotidiana di problem solving.
- Supporto all'organizzazione degli eventi, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti ed elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Supporto alle attività del bar e del ristorante.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Partecipazione a fiere ed eventi dedicati in Italia.
Istruzione
Diploma - Grafica pubblicitaria
ISISS Minghetti
LEGNAGO2013-07
Competenze
Competenze gestionali e di pianificazione
Gestione delle relazioni
Correttezza nei rapporti interpersonali
Flessibilità
Spirito di iniziativa
Responsabilità etica
Attitudine al lavoro di squadra
Pensiero critico
Conoscenza e abilità nella vendita cercando di fidelizzare il più possibile con il cliente
Presenza professionale, attribuisco grande importanza alla serietà generale nel lavoro, in particolare modo riguardo alle responsabilità e agli impegni presi
Credo profondamente nella collaborazione di gruppo e nel valore del lavoro condiviso, mettendo sempre al centro la generosità, la disponibilità al sacrificio e il contributo personale per il raggiungimento di obiettivi comuni
Sono predisposto al dialogo e all'ascolto in generale, cerco di osservare per assimilare più informazioni possibili al fine di condividere le mie idee, per trovare un punto di incontro in maniera costruttiva
Lingue
Inglese
Base
A2
Certificazioni
Attestato di Qualifica Professionale da Sommelier, riconosciuto in Italia e all’estero.
Hobby e interessi
Adoro lo sport e lo pratico in maniera costante da sempre Ho giocato a calcio per diversi anni Attualmente frequento la palestra con regolarità e, nel tempo libero, gioco a tennis, attività che mi aiutano a mantenere uno stile di vita sano attivo e dinamico
Cronologia
Sommelier
SIGNORVINO
2024.01 - ad oggi
Diploma - Grafica pubblicitaria
ISISS Minghetti