Pietro Insalata
Castellana grotte,Bari
Panoramica
20
20
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barrista
Francesca insalata
Castellana grotte, Bari
2008.06 - ad oggi
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
Operaio di produzione
Srl soloil
Capurso, Bari
2001.01 - 2008.07
- Gestione della linea di produzione in un impianto di produzione alimentare, supervisionando fino a 20 operai.
- Controllo qualità del prodotto finale in azienda manifatturiera, garantendo la conformità agli standard aziendali.
Agricola giornaliera
Centrone srl
Castellana grotte, Bari
1990.01 - 1992.12
Apprendista operaio
Ditta lacatena
Castellana grotte, Bari
1988.10 - 1989.12
Istruzione
3 media -
Silvia viterbo
Castellana grotte Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Attitudine alla vendita
- Uso di macchine da caffè professionali
- Teamworking
- Adattabilità
- Disponibilità al lavoro su turni
- Abilità di negoziazione
- Norme di igiene alimentare
- Gestione dell'area bar
- Attrezzatura da bar
- Comunicazione efficace
- Attitudine al lavoro di squadra
- Multitasking
- Doti comunicative
- HACCP
- Affidabilità
- Capacità di gestione dei clienti
- Attenzione ai dettagli
- Velocità
- Cordialità e pazienza
- Manualità e velocità di esecuzione
- Uso del registratore di cassa
- Autonomia
- Doti relazionali
- Doti comunicative e relazionali
- Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
- Possesso di HACCP
- Cordialità
- Problem solving
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Gestione dello stress
- Resistenza fisica
- Presa delle ordinazioni
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Autonomia operativa
- Flessibilità oraria
- Gestione cassa e pagamenti
- Rapidità e precisione
- Competenze organizzative
- Utilizzo del registratore di cassa
- Servizio clienti
- Creatività
- Spirito di iniziativa
- Gestione della dispensa
- Aspetto curato e professionale
- Presenza professionale
- Assistenza clienti
- Conoscenza del settore birre
- Capacità relazionali
Cronologia
Barrista
Francesca insalata
2008.06 - ad oggi
Operaio di produzione
Srl soloil
2001.01 - 2008.07
Agricola giornaliera
Centrone srl
1990.01 - 1992.12
Apprendista operaio
Ditta lacatena
1988.10 - 1989.12
3 media -
Silvia viterbo