Rachael Dama Kadzeha
Bergamo,Bergamo
Profilo professionale
[Qualifica] affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.
Collaboratore diligente, dimostra eccellenti capacità culinarie nonché una profonda conoscenza in materia di sicurezza alimentare. Attento al rifornimento costante, all'organizzazione e alla pulizia delle aree cucina allo scopo di massimizzarne la produttività. Giocatore di squadra puntuale e dotato di uno stile comunicativo aperto, si dimostra dedito al soddisfacimento di ogni esigenza di preparazione e di servizio.
[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
2
2
Languages
15
15
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
VILLA A CAMILLUCCIA DI ARNESE
ROMA, ROMA
2026.04 - ad oggi
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
Aiuto cuoco
Michele Lenzini
ROMA, ROMA
2018.01 - 2025.06
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e inpiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
Addetto pulizie domestiche
VILLA in via Misurina Carola
ROMA, ROMA
2016.02 - 2017.04
- Applicazione di tecniche specifiche per il trattamento di superfici delicate come marmo e legno.
- Gestione quotidiana delle pulizie domestiche, inclusa la disinfezione di bagni e cucine.
- Pianificazione delle attività di pulizia in base alle esigenze specifiche dei clienti, garantendo efficienza e discrezione.
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
Addetto pulizie domestiche
VILLA a Marina Prussiani (BG)
BERGAMO, BERGAMO
2012.01 - 2015.03
- Applicazione di tecniche specifiche per il trattamento di superfici delicate come marmo e legno.
- Manutenzione ordinaria degli ambienti, compreso il lavaggio finestre e la pulitura di pavimenti.
- Igienizzazione di corridoi, scale, ascensori e aree comuni.
- Pulizia periodica di vetri, infissi, persiane e tapparelle.
Cameriera ai piani
Hotel Kilifi Baharini
Shella ward, Kenya, Shella ward, Kenya
2010.05 - 2011.02
- Gestione delle richieste degli ospiti in modo tempestivo, assicurando un'elevata soddisfazione del cliente.
- Rifornimento dei minibar nelle camere, verificando la scadenza dei prodotti e la corretta fatturazione.
- Ispezione delle camere per identificare eventuali danni o manutenzioni necessarie e segnalazione al reparto tecnico.
- Pulizia e riordino delle camere e delle aree comuni, seguendo le linee guida dell'hotel.
- Sostituzione delle lenzuola e degli asciugamani consegnando la biancheria usata alla lavanderia.
Istruzione
diploma contabilità - contabilità
UFFICIO TERRITORIALE (BG)
BERGAMO2010-02
Galena secondaria livello 0 - Galena secondaria livello 0
ufficio scolastico territoriale (BG)
BERGAMO2011-03
Competenze
- Manualità e velocità di esecuzione
- Tecniche di preparazione e cottura
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Uso degli utensili da cucina
- Teamworking
- Attitudine al lavoro di squadra
- Rispetto delle norme sanitarie
- Tecniche di cottura
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Pianificazione delle attività
- Capacità di comunicazione
- Doti relazionali
- Puntualità e precisione
- Capacità di risoluzione dei problemi
Lingue
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Inglese
Madrelingua
C2
Cronologia
Aiuto cuoco
VILLA A CAMILLUCCIA DI ARNESE
2026.04 - ad oggi
Aiuto cuoco
Michele Lenzini
2018.01 - 2025.06
Addetto pulizie domestiche
VILLA in via Misurina Carola
2016.02 - 2017.04
Addetto pulizie domestiche
VILLA a Marina Prussiani (BG)
2012.01 - 2015.03
Cameriera ai piani
Hotel Kilifi Baharini
2010.05 - 2011.02
diploma contabilità - contabilità
UFFICIO TERRITORIALE (BG)
Galena secondaria livello 0 - Galena secondaria livello 0
ufficio scolastico territoriale (BG)