Roberto D'Angelo

Positano, Costiera Amalfitana

Ristorante Next2

- Chef de rang

- Servizio e spiegazione di pane e oli

- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.

- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.

- Monitoraggio delle comanda

- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.

- Cura della mise en place dei coperti.

- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.

- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.

- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.

- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.

- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.

- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.

- Preparazione e servizio dei piatti e spinatura al tavolo.

- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.

- Illustrazione delle proposte dello Chef e spiegazione del menù ai clienti.

- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.

- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.

- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.

- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.

- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.

Positano, Costiera Amalfitana

Ristorante Next2

- Chef de rang

- Servizio e spiegazione di pane e oli

- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.

- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.

- Monitoraggio delle comanda

- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.

- Cura della mise en place dei coperti.

- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.

- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.

- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.

- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.

- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.

- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.

- Preparazione e servizio dei piatti e spinatura al tavolo.

- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.

- Illustrazione delle proposte dello Chef e spiegazione del menù ai clienti.

- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.

- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.

- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.

- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.

- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.

Positano, Costiera Amalfitana

Ristorante Next2

-Commis al pass

- Servizio e spiegazione di pane e oli

- Monitoraggio delle comanda

- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.

- Cura della mise en place dei coperti.

- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.

- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.

- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.

- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.

Positano, Costiera Amalfitana

Hotel Montemare *** - Ristorante Il Capitano

- Commis di sala

- Cura della mise en place dei coperti.

- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.

- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.

- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.

- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.

- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.

- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.

- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.

- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.

- Gestione delle prenotazioni

Positano, Costiera Amalfitana.

Hotel Montemare ****

- Preparazione del buffet

- Servizio Breakfast

- Servizio Room service

- Servizio Solarium

- Servizio bar

- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.

- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.

- Preparazione della sala ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la mise en place.

- Collaborazione alle operazioni di pulizia, igienizzazione e riordino dei tavoli, delle sedute e della sala.

- Trasporto e servizio delle pietanze al tavolo a mano o con gueridon.

- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.

Positano, Costiera Amalfitana.

Hotel Savoia ****

- Servizio bar

- Preparazione di caffè, tisane e cocktail

- Aiuto cameriere

- Servizio Room service

- Supporto facchino

- Aiuto manutentore alle camere

- Servizio al tavolo e mescita delle bevande.

- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.

- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.

- Partecipazione ai controlli di inventario, alla ricezione e allo stoccaggio delle scorte.

- Preparazione della sala ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la mise en place.

- Collaborazione alle operazioni di pulizia, igienizzazione e riordino dei tavoli, delle sedute e della sala.

- Trasporto e servizio delle pietanze al tavolo a mano o con gueridon.

Positano, Costiera Amalfitana.

Hotel Savoia ***

- Servizio Bar

- Preparazione di: tisane, caffè, cocktail e snack

- Servizio Room service

- Supporto facchino

- Aiuto manutentore alle camere

- Servizio al tavolo e mescita delle bevande.

- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.

- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.

- Partecipazione ai controlli di inventario, alla ricezione e allo stoccaggio delle scorte.

Positano, Costiera Amalfitana.

Hotel Montemare *** - Ristorante Il Capitano

- Commis di sala

- Cura della mise en place dei coperti.

- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.

- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.

- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.

- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.

- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.

- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.

- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.

- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.

Positano, Costiera Amalfitana.

Hotel Montemare *** - Ristorante Il Capitano

- Commis di sala

• Cura della mise en place dei coperti.
• Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
• Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
• Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
• Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
• Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Gestione delle comande tramite terminale elettronico.