SALVATORE DE PAOLIS
Pompei
Profilo professionale
Assistente cuoco e solida esperienza in sorveglianza di strutture commerciali. Con buone capacità di rapporti relazionali.Abituato a lavorare nel rispetto delle procedure anche ad operare sotto pressione
qualificato e competente nel condurre controlli di sorveglianza, monitorare gli ingressi e scortare i visitatori per garantire la sicurezza degli edifici.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Vigilante
IVP Sicurezza - Group S.R.L
Casoria, Na
2025.02 - 2025.09
- Attività di sorveglianza presso il centro commerciale Maximall
- Controllo accessi e ronde interne ed esterne
- Gestione delle emergenze e collaborazione con le forze dell'ordine se necessario
- Monitoraggio del rispetto delle norme di sicurezza e prevenzione furti
- Compilazione di report giornalieri e segnalazione di anomalie
- Controllo delle aree di competenza mediante pattugliamento o impiego dei sistemi di videosorveglianza.
- Vigilanza non armata fiduciaria per servizi di portierato o receptionist.
- Disbrigo di turni di sorveglianza notturna.
- Presidio di cantieri e controllo di attrezzature, impianti e mezzi.
- Supporto a body guard e buttafuori durante il servizio di sicurezza notturna per discoteche, locali ed eventi.
- Monitoraggio di entrate, uscite di sicurezza e locali di uffici, negozi, musei, impianti sportivi, banche e altre strutture.
- Prevenzione di atti vandalici, borseggi, furti e introduzione di sostanze illecite.
- Monitoraggio degli ingressi e delle uscite degli edifici e delle proprietà allo scopo di rilevare intrusioni e proteggere i beni.
- Monitoraggio delle strutture e comunicazione con i membri del team usando radio, telefoni e altri strumenti.
- Assistenza gentile e professionale ai dipendenti, ai visitatori e ai clienti.
- Segnalazione di violazioni delle norme e accompagnamento delle persone non autorizzate al di fuori dei locali.
- Indagine approfondita su episodi di disturbo e risposta strategica e proporzionata nella gestione dei diversi tipi di problematiche.
Aiutante cuoco
Hotel Holiday
Roccaraso
2021.06 - 2021.08
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
- Supervisione degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa HACCP.
- Pulizia manuale di piatti, pentole e utensili da cucina, carico e scarico della lavastoviglie.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Organizzazione rapida del piano di lavoro, predisponendo utensili e ingredienti.
- Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
- Organizzazione e sistemazione accurata e funzionale delle attrezzature.
- Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristalleria.
- Rifornimento dell'inventario e degli ingredienti per garantire la completa efficienza della cucina.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e verifica della corretta conservazione degli alimenti.
- Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti utilizzati per le preparazioni.
- Utilizzo, pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
- Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
- Preparazione dei pasti in conformità alle politiche operative, alle linee guida sulla sicurezza alimentare e ai requisiti del codice sanitario.
Istruzione
Diploma Professionale - Alberghiero
Istituto Raffaele Viviani
2023
Competenze
- HACCP
- Tecniche di preparazione e cottura
- Attitudine al lavoro in team
- Conoscenza della cucina tradizionale italiana
- Resistenza allo stress
- Capacità di adattamento e apprendimento rapido
- Formazione sulla sicurezza
- Elementi di igiene e sicurezza sul lavoro
- Patente B/A2
- Senso di responsabilità
- Osservazione e sorveglianza
- Resistenza fisica
- Rispetto della privacy
- Abilità di adattamento
- Resistenza psicologica
- Attitudine al lavoro di squadra
- Autocontrollo
Lingue
Inglese
Hobby e interessi
- Attività sportiva costante: allenamento quotidiano tra palestra e corsa, orientato al benessere fisico, alla disciplina e alla resistenza
Cronologia
Vigilante
IVP Sicurezza - Group S.R.L
2025.02 - 2025.09
Aiutante cuoco
Hotel Holiday
2021.06 - 2021.08
Diploma Professionale - Alberghiero
Istituto Raffaele Viviani