Sara Amato
Napoli,NA
Profilo professionale
Professionista intraprendente, con una conoscenza approfondita di tecniche, metodi e principi aziendali. Sa occuparsi con competenza di diverse mansioni, tra cui elaborazione dei dati, analisi dei report, verifica delle spese e ricerche di mercato. Dimostra spiccate capacità di negoziazione e multitasking.
Panoramica
18
18
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Assistenza clienti e spedizioni
Starecta
Napoli, Napoli
2017.07 - ad oggi
- Supporto nella gestione delle comunicazioni interne ed esterne, inclusa la risposta a e-mail e la gestione delle chiamate.
- Organizzazione di eventi aziendali, dalla pianificazione alla realizzazione, inclusa la gestione dei fornitori.
- Elaborazione ed invio di corrispondenza commerciale, preparazione di presentazioni e gestione documenti.
- Mantenimento dell'archivio documenti, sia cartaceo che elettronico, assicurando l'aggiornamento e la facile reperibilità delle informazioni.
- Gestione dell'agenda e degli appuntamenti del dirigente, inclusa la programmazione di riunioni e viaggi d'affari.
- Filtro delle comunicazioni in entrata, sia via e-mail sia per telefono.
- Invio di promemoria riguardo scadenze, impegni professionali o personali se richiesti.
- Controllo e registrazione di note spese, ordini, fatture e supporto nella gestione degli acquisti.
- Ricezione, smistamento e consegna al destinatario di pacchi, lettere e raccomandate.
- Gestione del centralino e della documentazione cartacea ed elettronica in entrata e in uscita.
- Analisi delle prestazioni operative al fine di identificare eventuali punti deboli e fornire così soluzioni concrete.
- Gestione delle comunicazioni con clienti e fornitori per il reperimento della relativa documentazione.
- Espletamento dei compiti assegnati rispettando le scadenze stabilite.
- Monitoraggio delle spedizioni in transito, gestione delle pratiche di tracciamento e risoluzione di eventuali problemi o ritardi.
- Calcolo delle tempistiche di consegna e del tracciamento della merce in transito e preparazione della relativa documentazione.
- Gestione e inventariazione digitale della merce in magazzino.
- Gestione di spedizioni e logistica nazionale e internazionale su vettori via terra, mare e aerea.
- Gestione di tutti gli aspetti doganali, fiscali e assicurativi dei progetti di spedizione.
- Controllo dell'integrità della merce durante le fasi di spedizione.
- Gestione dell'imballaggio e del trasporto di colli di grandi dimensioni e dal contenuto particolare.
- Preparazione delle spedizioni mediante imballaggio degli articoli, marcatura dei colli e redazione dei documenti necessari per il trasporto.
- Ricezione e registrazione degli ordini e imballaggio e preparazione della merce in uscita.
- Preparazione dell'etichettatura della merce prima dell'invio tramite corriere.
- Controllo delle bolle di consegna e di spedizione prima dell'accettazione dei corrieri.
- Controllo della corrispondenza fra i codici presenti a magazzino e quelli registrati sul gestionale.
Gelataia e cioccolatiere
Antonio citarella
Napoli, Na
2013.05 - 2025.03
- Organizzazione del laboratorio di gelateria, mantenendo gli standard di pulizia e igiene.
- Sviluppo di strategie di vendita e promozione del gelato presso eventi e fiere.
- Preparazione di gelati artigianali seguendo ricette tradizionali e innovando con gusti unici.
- Gestione degli ordini di materie prime e controllo della qualità dei prodotti ricevuti.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di gelateria, garantendo il loro corretto funzionamento.
- Realizzazione espressa di frappè e coppe gelato.
- Assistenza alla clientela, servizio al banco e al tavolo.
- Pulizia e igienizzazione del bancone e degli spazi espositivi.
- Dosaggio ingredienti e farcitura di coni e coppette gelato con biscotti, granelle e frutta.
- Pulizia e riordino delle attrezzature, macchinari del laboratorio e aree del punto vendita.
- Lavorazione del gelato per la guarnizione su cono di freddi e semifreddi.
- Preparazione di creme e basi per torte gelato.
- Allestimento del banco frigo e disposizione dei prodotti in conformità agli standard HACCP.
- Segnalazione e indicazione di allergeni alla clientela in fase di servizio.
- Gestione della conservazione dei prodotti nel rispetto della catena del freddo
- Scelta e lavorazione degli ingredienti per la preparazione delle miscele a caldo.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
- Sviluppo di nuove ricette di cioccolato, testando combinazioni di ingredienti per innovare il prodotto.
- Controllo qualità del cioccolato, assicurando che ogni lotto soddisfi gli standard stabiliti.
- Selezione e miscelazione degli ingredienti per creare diverse varietà di cioccolato.
- Trasferimento del cioccolato in stampi di varie forme e dimensioni per la modellatura.
- Produzione di torte, dolci, [Prodotto] e [Prodotto] decorati a mano per varie occasioni.
- Creazione di oltre [Numero] varianti di cioccolati [Tipologia] e [Tipologia], creme spalmabili, salse e liquori.
- Ricerca, sviluppo e sperimentazione di nuovi abbinamenti con ingredienti naturali e tradizionali come [Tipologia] e [Tipologia].
- Effettuazione del temperaggio manuale e meccanizzato del cioccolato tramite l'impiego di diversi metodi e macchinari.
- Analisi delle caratteristiche del cioccolato e svolgimento di prove di riscaldamento per individuare le temperature di lavorazione più adeguate.
- Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
- Cura di pulizia e igiene personale e utilizzo di indumenti e copricapo idonei al tipo di attività, osservando le disposizioni e le misure preventive vigenti.
- Sperimentazione di nuove ricette, creando abbinamenti insoliti e usando lavorazioni tradizionali e contemporanee, ottenendo prodotti gustosi e originali.
- Confezionamento e posizionamento dei prodotti all'interno di vetrinette ed espositori.
- Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.
- Pesatura degli ingredienti in base alla ricetta utilizzando bilance di precisione.
Pasticcera
Mario
Napoli, NA
2013.02 - 2013.05
- Preparazione di un'ampia varietà di dolci, pane, pasticcini e dessert seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
- Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca.
- Uso di tecniche manuali o dispositivi meccanici per la formatura degli impasti di pasticceria.
- Decorazione di torte a [Numero] piani, cupcakes, tartellette e mignon.
- Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle aree di lavoro nel rispetto degli standard di igiene richiesti.
- Creazione di elaborati prodotti dolciari da design personalizzati secondo i gusti dei clienti.
- Pianificazione e razionalizzazione della produzione giornaliera e settimanale.
- Produzione di prodotti dolciari e pasticceria salata per buffet di [Numero] persone.
- Produzione di gelati, mousse e dessert freddi.
- Creazione di decorazioni commestibili in pasta di zucchero, cialda e cioccolato.
- Cura di pulizia e igiene personale e utilizzo di indumenti e copricapo idonei al tipo di attività, osservando le disposizioni e le misure preventive vigenti.
- Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.
- Stesura degli impasti all'interno di teglie e stampi creando forme e dimensioni adeguate.
Agente immobiliare
Tommaso spavone
Napoli, NA
2012.09 - 2012.11
- Gestione delle trattative immobiliari, compresa la valutazione degli immobili e il closing delle vendite.
- Coordinamento delle visite agli immobili, fornendo dettagli tecnici e condizioni di mercato ai potenziali acquirenti.
- Sviluppo di strategie di marketing immobiliare, inclusa la promozione online e offline degli immobili.
- Gestione dei rapporti con i proprietari degli immobili.
- Presentazione ai clienti delle caratteristiche delle proprietà durante le visite agli immobili.
- Cura delle relazioni con acquirente e venditore durante lo svolgersi della trattativa.
- Vendita e affitto di terreni e immobili nell'area assegnata.
- Acquisizione e gestione di proprietà nell'area assegnata e della tipologia di immobili di riferimento.
- Acquisizione di potenziali locatari e acquirenti mediante inserimento di annunci online, fisici e contatto dei clienti registrati.
- Analisi della documentazione tecnica, legale e fiscale attinente agli immobili.
- Gestione della mediazione tra acquirente e proprietario nella vendita di immobili e raggiungimento di accordi nel [Numero]% dei casi.
- Acquisizione e vendita di immobili a destinazione [Tipologia], gruppo [Tipologia] su territorio [Tipologia].
Segretaria
Cosmo godino
Napoli, NA
2012.03 - 2012.09
- Prenotazione e preparazione degli spazi per eventi, incontri e riunioni.
- Risposta alle telefonate e smistamento delle comunicazioni interne ed esterne.
- Risoluzione di problematiche pratiche e organizzative in base alle richieste ricevute.
- Controllo delle scorte di materiali di cancelleria e rifornimenti d'ufficio.
- Gestione delle attività di accoglienza, fornendo informazioni e comunicando giorni e orari di apertura.
- Gestione del centralino, smistamento delle chiamate e ricezione e recapito di messaggi per i manager di riferimento.
- Presa degli appuntamenti e gestione delle agende in base alle disponibilità fornite dai referenti.
Vendita cosmetica
Me stessa
Napoli, NA
2007.09 - 2009.06
- Registrazione delle transazioni di vendita, gestione della cassa e compilazione di report giornalieri.
- Organizzazione dell'inventario, esecuzione di operazioni di stock-taking e riassortimento degli scaffali.
- Elaborazione e realizzazione di strategie di vendita, promozioni e iniziative per incrementare il fatturato.
- Assistenza clienti nel processo di acquisto, fornendo consulenza personalizzata e gestione post-vendita.
- Partecipazione a formazioni sul prodotto e aggiornamento continuo sulle novità e tendenze del mercato.
- Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta.
- Consulenza al cliente nella scelta dei prodotti più adatti alle sue necessità.
- Cura del riassortimento della merce in base alle richieste dei clienti e all'andamento delle vendite.
- Ricezione degli ordini online e preparazione delle relative spedizioni.
- Ricezione degli ordini online e preparazione delle confezioni per le spedizioni.
- Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
- Descrizione delle caratteristiche dei prodotti ai clienti orientandoli verso al scelta più idonea alle proprie esigenze.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita e fidelizzazione della clientela.
- Assistenza ai clienti per la sottoscrizione di tessere, raccolte punti e programmi fedeltà.
- Descrizione di caratteristiche e funzionalità dei prodotti incentivando la clientela all'acquisto.
Istruzione
Diploma classico - Materie umanistiche
Antonio genovesi
Napoli2011-07
Competenze
- Competenze di pasticceria
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Possesso di HACCP
- Capacità di pianificazione
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Criteri di controllo organolettico
- Attitudine alla vendita
- Capacità di vendita
- Attitudine al lavoro di squadra
- Abilità di negoziazione
- Responsabilità
- Spirito di collaborazione
- Orientamento al cliente
- Resistenza fisica
- Flessibilità oraria
- Capacità comunicative
- Resistenza allo stress
- Comunicazione efficace
- Gestione dei conflitti
- Abilità di vendita
- Affidabilità
- Abilità organizzative
- Professionalità
- Attenzione ai dettagli
- Rispetto delle scadenze
- Manualità e precisione
- Tecniche e modalità di pastorizzazione
- Autonomia operativa
- Attitudine alla risoluzione dei problemi
- Controllo qualità
- Pulizia e manutenzione attrezzature
- Gestione tempi di produzione
- Creazione nuovi gusti
- Abilità nella decorazione
- Conoscenza base gelato
- Uso attrezzature da cucina
- Conoscenza base di Internet
- Conoscenza norme igienico-sanitarie
- Gestione degli ingredienti
- Rispetto delle normative
- Esperienza uso macchine gelato
- Conoscenza di tecniche di conservazione
- Conoscenza sicurezza alimentare
- Esperienza uso attrezzature refrigeranti
- Pulizia e organizzazione della cucina
- Flessibilità
- Capacità di multitasking
- Gestione cassa e pagamenti
- Uso degli utensili da cucina
- Doti organizzative
- Vendite al banco
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
Certificazioni di lavorazione del cioccolato
Cronologia
Assistenza clienti e spedizioni
Starecta
2017.07 - ad oggi
Gelataia e cioccolatiere
Antonio citarella
2013.05 - 2025.03
Pasticcera
Mario
2013.02 - 2013.05
Agente immobiliare
Tommaso spavone
2012.09 - 2012.11
Segretaria
Cosmo godino
2012.03 - 2012.09
Vendita cosmetica
Me stessa
2007.09 - 2009.06
Diploma classico - Materie umanistiche
Antonio genovesi