Sara Simone
Gravina in puglia,Bari
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Addetto alla mescita
Sale ricevimento
Gravina in Puglia, Bari
2022.01 - ad oggi
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
- Definizione di modalità operative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
Aiuto chef
Teranga
Gravina in Puglia, Bari
2021.05 - 2022.05
- Monitoraggio della qualità e della presentazione dei piatti prima del servizio, assicurando la soddisfazione del cliente.
- Preparazione e cottura di piatti secondo le direttive dello chef, mantenendo elevati standard di qualità.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Gestione delle scorte di ingredienti, effettuando ordini e controlli per assicurare la freschezza.
- Smaltimento degli scarti alimentari secondo le procedure previste.
- Decorazione dei piatti in uscita secondo criteri estetici e gastronomici.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di materie prime di origine vegetale.
- Pulizia e sanificazione ordinaria di utensili e postazioni di lavoro.
- Controllo dei processi e delle temperature di cottura degli alimenti.
- Preparazione delle attrezzature per la lavorazione degli alimenti.
- Preparazione di piatti e portate in caso di assenza dei responsabili di cucina.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Istruzione
Maturità - Liceo Classico
Liceo "G" Tarantino
Gravina in Puglia2024-07
Competenze
- Attitudine alla vendita
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Autonomia operativa
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Comunicazione efficace
- Capacità comunicative e relazionali
- Attitudine alla leadership
- Uso di strumenti e macchinari di settore
- Resistenza allo stress
- Forte motivazione e attitudine propositiva
- Attitudine al lavoro di squadra
- Inventario e gestione delle scorte di magazzino
- Buona manualità e precisione
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Addetto alla mescita
Sale ricevimento
2022.01 - ad oggi
Aiuto chef
Teranga
2021.05 - 2022.05
Maturità - Liceo Classico
Liceo "G" Tarantino