Sara Zizzi
Cazzago di Pianiga,Venezia
Profilo professionale
Ragazza educata, solare e affidabile, con ottime capacità comunicative e predisposizione al contatto con il pubblico. Dopo tre anni di esperienza nel settore della pasticceria e un’esperienza nel settore metalmeccanico, desidero intraprendere un percorso professionale in un ambiente dinamico dove mettere a frutto la mia capacità di relazionarmi con le persone, imparare rapidamente e lavorare per obiettivi.
Panoramica
1
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Pasticcera
Rigon
Fosso, Venezia
2023.06 - ad oggi
Apprendista pasticciera
Pasticceria Linda
Marcon, Ve
2023.03 - 2023.05
- Peso, miscela e impasto secondo le specifiche e le ricette dell'azienda.
- Cura della corretta igiene delle mani durante la manipolazione e la preparazione di prodotti per il consumo alimentare, garantendo il lavaggio frequente con acqua calda e prodotti disinfettanti.
- Gestione delle diverse fasi di lavorazione, riposo e cottura di impasti e paste sfoglia per la preparazione di prodotti da forno e da pasticceria.
- Creazione di varie creme.
- Creazione di vassoi per mignon.
- Brioche.
- Riempimento bignè con macchina apposita.
Artigiano metalmeccanico
Eurofiniture
Mellaredo, Ve
2022.09 - 2023.02
- Esecuzione delle finiture manuali
- Automatizzate dei pezzi metallici lavorati e semilavorati.
- Cura e sistemazione della propria postazione lavorativa.
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.
- Gestione delle attività assegnate migliorandone i tempi di esecuzione.
- Svolgimento dei compiti assegnati con attenzione e precisione.
- Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
- Variazione di orari e sedi lavorative in caso di necessità.
Istruzione
Diploma Liceale - Artistico
Liceo Michelangelo Guggenheim
Venezia01.2022
Competenze
- Conservazione del lievito madre
- Tecniche di farcitura
- Attitudine al lavoro di squadra
- Doti comunicative e relazionali
- Igiene e pulizia
- Uso di bilancia da banco
- Uso di coltelli e attrezzi da cucina
- Capacità organizzative
- Manipolazione degli alimenti
- Possesso di HACCP
- Normativa HACCP
- Conoscenza delle materie prime
- Flessibilità oraria
- Comunicazione efficace
- Resistenza fisica
- Abilità manuali
Cronologia
Pasticcera
Rigon
2023.06 - ad oggi
Apprendista pasticciera
Pasticceria Linda
2023.03 - 2023.05
Artigiano metalmeccanico
Eurofiniture
2022.09 - 2023.02
Diploma Liceale - Artistico
Liceo Michelangelo Guggenheim