Sebastiano Zucchi
genova,genova
Panoramica
3
3
Languages
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Apprendista macellaio
masnata
genova, ge
2026.02 - 2026.05
- Assistenza nella gestione delle scorte e nell'inventario del reparto macelleria.
- Scelta e utilizzo di strumenti da macelleria quali coltelli, seghe e tritacarne, con manutenzione ordinaria.
- Assistenza nella gestione delle scorte e nell'inventario del reparto macelleria, garantendo la freschezza dei prodotti.
- Preparazione di insaccati e prodotti di salumeria, rispettando le ricette tradizionali.
- Selezione e prelievo dei prodotti dalle celle frigorifere o dal magazzino assicurando la corretta rotazione delle scorte.
- Macinazione di piccoli pezzi di carne e confezionamento di preparati come rotoli di carne, hamburger e salsicce con legature e aromi.
- Pulizia, igienizzazione e sterilizzazione delle aree di lavoro e degli strumenti utilizzati per la lavorazione della carne.
- Rifornimento del banco carni trasportando i prodotti confezionati dall'area di lavoro o dal frigorifero alle vetrine.
- Pulizia di attrezzature e aree di lavoro nel rispetto delle normative sanitarie.
- Confezionamento, prezzatura ed etichettatura delle carni esposte.
- Pesatura e confezionamento delle carni per gli ordini dei clienti.
Aiutante macellaio
zucchi
genova, ge
2023.03 - 2023.12
- Gestione degli ordini e delle scorte di carne, mantenendo il magazzino organizzato e rifornito.
- Preparazione e taglio delle carni secondo le specifiche richieste dai clienti o dalla ricetta.
- Assistenza nella creazione di espositori di carne attraenti, aumentando le vendite attraverso la presentazione visiva.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da macelleria, assicurando la conformità agli standard igienici.
- Taglio e macinatura di carni di manzo, maiale e pollame.
- Pulizia di attrezzature e aree di lavoro nel rispetto delle normative sanitarie.
- Rifornimento del banco carni trasportando i prodotti confezionati dall'area di lavoro o dal frigorifero alle vetrine.
- Confezionamento, prezzatura ed etichettatura delle carni esposte.
- Pesatura e confezionamento delle carni per gli ordini dei clienti.
- Rimozione di rifiuti, imballi e cartoni dalle aree di lavoro per garantire il rispetto degli standard di pulizia e sicurezza.
Istruzione
diploma di licenza media -
klee barabino
genova sturlaCompetenze
- Tecniche di confezionamento e preparazione
- Capacità di teamworking
- Metodi di macinatura
- Uso utensili macelleria
- Disponibilità al miglioramento
LINGUERINOMINA
Italiano : Madrelingua
Italiano : A1 Principiante
Spagnolo : A1 Principiante
Disclaimer
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- [ Sebastiano Zucchi Curriculum ]
- Faccina sorridente
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Cronologia
Apprendista macellaio
masnata
2026.02 - 2026.05
Aiutante macellaio
zucchi
2023.03 - 2023.12
diploma di licenza media -
klee barabino