Serena Menon

• Preparazione dei piatti in base a ricette regionali e popolari capaci di soddisfare le aspettative della clientela.
• Pianificazione dei menu settimanali in base alle disponibilità degli ingredienti e alle esigenze dei clienti.
• Rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle normative igieniche.
• Controllo della sicurezza e del funzionamento delle attrezzature di cucina.
• Pulizia degli ingredienti, conservazione degli alimenti e verifica del loro stato di salubrità.
• Gestione e organizzazione della cucina per ottimizzare i tempi e ridurre gli sprechi.
• Organizzazione di eventi speciali e catering, gestendo menu personalizzati e logistica di cucina.

Gestione e produzione propria di pizza al taglio, fritti artigianali e tavola calda nella pizzeria di famiglia

• Pulizia e manutenzione ordinaria della propria postazione di cassa.
• Apertura e chiusura della cassa e verifica della coincidenza dell'incasso con le vendite registrate.
• Svolgimento delle attività di apertura e chiusura cassa nel rispetto delle procedure aziendali.
• Gestione efficiente dei pagamenti tramite bancomat, carta credito, contanti, ticket e voucher.
• Effettuazione delle operazioni di apertura e chiusura di cassa compresa la verifica contabile.
• Rifornimento, controllo e sistemazione prodotti negli angoli espositivi adiacenti alla cassa.
• Emissione degli scontrini e delle fatture relative agli acquisti e consegna del resto se dovuto.