Serena Sechi
Parma,Pr
Profilo professionale
Professionista esperto nella gestione operativa del punto vendita, con eccellenti capacità di coordinamento e motivazione del team. Orientato ai risultati e alla customer experience, garantisce l'applicazione delle procedure aziendali e la sicurezza.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile Reparto Latticini | Junior Manager
FAMILA
Parma
08.2023 - ad oggi
- Gestione completa del reparto latticini, con responsabilità su vendite, rotazione merce e standard qualitativi
- Pianificazione degli approvvigionamenti e controllo delle scorte
- Coordinamento operativo del personale di reparto
- Monitoraggio delle performance e supporto al raggiungimento degli obiettivi commerciali
- Applicazione delle procedure aziendali, HACCP e norme di sicurezza
- Cura del layout espositivo e della customer experience
- Ricezione delle merci, stoccaggio e inventariazione degli articoli.
Responsabile di sala e bar
Pizzeria Cittadella
Parma
06.2022 - 08.2023
- Responsabilità operativa del servizio di sala e bar
- Coordinamento del personale durante il servizio
- Organizzazione dei turni e gestione delle priorità operative
- Gestione della cassa e dei pagamenti
- Gestione delle scorte di bar e supporto agli approvvigionamenti
- Risoluzione delle problematiche operative e attenzione alla soddisfazione del cliente
Barista
Ristorante-Pizzeria “La Dea Madre”
Thiesi
06.2020 - 10.2020
- Servizio al tavolo e gestione del bar
- Supporto all'organizzazione operativa dell'attività
Tirocinante
Industria Casearia F.lli Pinna S.p.A.
Thiesi
01.2019 - 12.2019
- Tirocinio universitario e stage in laboratorio analisi
- Supporto ai processi produttivi e di controllo qualità
- Attività promozionali e presentazione prodotto
Barista
Bar Tore Sport
Thiesi
11.2016 - 09.2018
- Gestione completa del bar e delle forniture
- Preparazione bevande e organizzazione del servizio
- Supporto alla gestione operativa
Istruzione
Laurea triennale - Scienze e Tecnologie Agrarie
Università degli Studi di Sassari
06-2021
Diploma di scuola superiore - Lingue
Liceo Internazionale Margherita di Castelvì
Sassari06-2014
Competenze
-
Gestione operativa del punto vendita
-
Coordinamento e motivazione del team
-
Pianificazione turni e organizzazione del lavoro
-
Controllo scorte, approvvigionamenti e rotazione prodotti
-
Orientamento ai risultati e agli obiettivi di vendita
-
Customer experience e problem solving
-
Applicazione procedure aziendali e sicurezza
Competenze Linguistiche
Inglese: B1
Spagnolo: B1
Cronologia
Responsabile Reparto Latticini | Junior Manager
FAMILA
08.2023 - ad oggi
Responsabile di sala e bar
Pizzeria Cittadella
06.2022 - 08.2023
Barista
Ristorante-Pizzeria “La Dea Madre”
06.2020 - 10.2020
Tirocinante
Industria Casearia F.lli Pinna S.p.A.
01.2019 - 12.2019
Barista
Bar Tore Sport
11.2016 - 09.2018
Laurea triennale - Scienze e Tecnologie Agrarie
Università degli Studi di Sassari
Diploma di scuola superiore - Lingue
Liceo Internazionale Margherita di Castelvì