Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Istruzione e formazione
Competenze linguistiche
Competenze linguistiche
Cronologia
Generic
Sergio Huban

Sergio Huban

Chieti

Profilo professionale

Cuoco esperto con competenze avanzate in tecniche di preparazione e cottura, abile nell'uso di macchine impastatrici e affettatrici. Riconosciuto per la puntualità e la cura dei dettagli, garantendo sempre standard elevati di qualità e sicurezza alimentare grazie al possesso di HACCP.

Panoramica

5
5
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Cuoco di ristorante

Casina dei Tigli
Chieti, Chieti
01.2025 - 01.2026
  • Controllo delle scorte alimentari, ordinazione delle materie prime e verifica della loro qualità.
  • Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
  • Preparazione di piatti italiani tradizionali e innovativi, rispettando le ricette e le tecniche culinarie proprie.

Aiuto cuoco

Orizzonte Beach
Francavilla al mare
10.2023 - 09.2024
  • Utilizzo di forni, griglie e fuochi per la cottura di ottimi piatti a base di pesce.
  • Preparazione di antipasti, primi, zuppe, contorni, piatti di carne e di pesce.
  • Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.

Aiuto cuoco

Farmacia dei Sani
Chieti
04.2023 - 07.2023
  • Preparazione la linea per il lavoro.

Aiuto cuoco

Supporter Hotel Deluxe Ristorante Puro
Fossacesia
11.2021 - 12.2022
  • Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
  • Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
  • Preparazione antipasti, primi, secondi, dolci.

Aiutante cuoco

Hotel Promenade Ristorante le Tamerici
Montesilvano
05.2021 - 09.2021
  • Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
  • Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.

Istruzione

Specialista junior - Economia

Istituto Economico e Giuridico
Ucraina, Cernivtsi
01.2009

Competenze

  • Uso degli utensili da cucina
  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Possesso di HACCP
  • Puntualità
  • Uso di macchine impastatrici e affettatrici
  • Tecniche di cottura
  • Velocità
  • Cura dei dettagli

Istruzione e formazione

01-2006

Competenze linguistiche

5,C1,3,B1,3,B1,4,B2

Competenze linguistiche

Ucraino
Italiano
Inglese
Tedesco
Russo

Cronologia

Cuoco di ristorante

Casina dei Tigli
01.2025 - 01.2026

Aiuto cuoco

Orizzonte Beach
10.2023 - 09.2024

Aiuto cuoco

Farmacia dei Sani
04.2023 - 07.2023

Aiuto cuoco

Supporter Hotel Deluxe Ristorante Puro
11.2021 - 12.2022

Aiutante cuoco

Hotel Promenade Ristorante le Tamerici
05.2021 - 09.2021

Specialista junior - Economia

Istituto Economico e Giuridico
Sergio Huban