Piacere, sono
Simone Capelli
Bologna,BO
Panoramica
5
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Working.Soc.CoopBologna, BO
Bartender
03.2022 - ad oggi
Panoramica del lavoro
- Creazione di cocktail personalizzati in base alle richieste e preferenze dei clienti.
- Gestione della cassa e registrazione delle transazioni in modo preciso e tempestivo.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Gestione dell'inventario del bar, inclusa l'ordinazione di forniture e la verifica delle scorte.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
Subway (Franchising)Curitiba (Brasile), CU
Manager Fast Food
06.2014 - 10.2019
Panoramica del lavoro
- Formazione e sviluppo del personale per migliorare le competenze e l'efficienza operativa.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Inventario del magazzino e delle scorte.
Istruzione
ZanottiBologna
Licenza Media
SalveminiBologna
1 e 2 anno from AFM
MicroOnda GroupMilano
Corso from B1 Mixology
Competenze
- Conoscenza dei cocktail
- Preparazione dei cocktail
- Conoscenza degli alcolici
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Presenza professionale
- Capacità relazionali
- Comunicazione efficace
Lingue
Italiano
Madrelingua
Spagnolo
Base
A2
Portoghese
Esperto
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Bartender
Working.Soc.Coop
03.2022 - ad oggi
Manager Fast Food
Subway (Franchising)
06.2014 - 10.2019
Zanotti
Licenza Media
Salvemini
1 e 2 anno from AFM
MicroOnda Group
Corso from B1 Mixology