Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Cronologia
Generic
Simone Semenzato

Simone Semenzato

Fondi

Profilo professionale

Ritengo di avere ottime capacità nel lavoro di squadra, sono in grado di lavorare in situazioni di stress, capacità acquisita grazie alla gestione di relazioni con il pubblico e la clientela nelle diverse esperienze lavorative.

Cuoco professionale, con 30 anni di esperienza nelle cucine . In grado di preparare diversi tipi di pietanze utilizzando metodi di cottura classici e innovativi dimostrando grande attenzione alla qualità dei piatti e alla soddisfazione delle richieste dei clienti.

Panoramica

28
28
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Primo cuoco

La Bula
Selva Val gardena, BZ
2026.06 - 2026.06
  • Mantenimento della postazione di lavoro pulita e in ottime condizioni.
  • Preparazione di antipasti, primi, zuppe, contorni, piatti di carne e di pesce.
  • Preparazione dei piatti seguendo accuratamente le ricette.
  • Preparazione delle portate prestando attenzione alla qualità e all'estetica.
  • Controllo delle corrette modalità di conservazione dei prodotti per garantire il mantenimento del sapore e della freschezza degli alimenti.
  • Rispetto delle procedure di igiene e sicurezza in conformità alle politiche aziendali e alle normative in materia.
  • Gestione delle preparazioni per clienti con intolleranze alimentari.
  • Particolare attenzione alla qualità degli alimenti e alle tecniche di cottura.
  • Svolgimento di operazioni di precottura e abbattimento.
  • Supervisione della corretta predisposizione della linea.
  • Utilizzo di prodotti a norma per la pulizia e la disinfezione igienico-sanitaria.
  • Proposta di nuove ricette originali e innovative.
  • Collaborazione con la direzione alla risoluzione di problemi relativi a servizi, prodotti e staff.
  • Controllo delle temperature di forno, griglia e fuochi per garantire la cottura ottimale dei cibi.
  • Supervisione dell'inventario, acquisto e corretto stoccaggio dei prodotti.
  • Organizzazione di alimenti di uso frequente in contenitori e sistemazione degli articoli deperibili nei refrigeratori.
  • Creazione di nuove ricette in grado di riscontrare il favore dei clienti.

Primo cuoco

Ristorante Bellavista
Selva Val Gardena, BZ
2025.12 - 2026.03

Primo cuoco

Wave beach club
Fondi, LT
2025.03 - 2025.10

Primo cuoco

Casabianca Restaurant
Fondi, LT
2024.04 - 2024.09

Primo cuoco

Martini sul Ponte
Sperlonga, LT
2023.02 - 2023.10

Primo cuoco

Wave beach club
Fondi, LT
2022.05 - 2022.09

Primo cuoco

Wave beach club
Fondi, LT
2021.05 - 2021.09

Sous chef e responsabile di cucina

Hotel des Alpes
2020.08 - 2020.09

Cuoco in varie partite

Ristorante Mauritz Keller
Ortisei
2020.06 - 2020.07
  • Ortisei

Cuoco in varie partite

2019.11 - 2020.03

Cuoco in varie partite

Ristorante Mauritz Keller
Ortisei
2019.06 - 2019.10
  • Ortisei

Cuoco in varie partite

Ristorante Mauritz Keller
Ortisei
2019.02 - 2019.04
  • Ortisei

Primo cuoco

Ristorante Bellavista
2018.06 - 2018.10
  • Selva Val Gardena

Primo cuoco

Ristorante da Tommaso
2017.12 - 2018.04
  • Plan de Gralba

Primo cuoco

Ristorante da Tommaso
2017.07 - 2017.10
  • Plan de Gralba

Cuoco 4livello

Baita Ciavaz
2016.12 - 2017.04
  • Plan de Gralba

Cuoco 4livello

Ristorante Bellavista
2016.05 - 2016.09
  • Selva Val Gardena

Cuoco 4livello

Ristorante Bellavista
2015.12 - 2016.04
  • Selva Val Gardena

Aiuto cuoco 5livello

Ristorante Bellavista
2015.08 - 2015.11
  • Selva Val Gardena

Aiuto cuoco 5livello

Ristorante Bellavista
2015.01 - 2015.03
  • Selva Val Gardena

Aiuto cuoco

Ristorante Bellavista
2014.05 - 2014.10
  • Selva Val Gardena

Aiuto cuoco

Ristorante da Tommaso
2013.12 - 2014.03
  • Plan de Gralba

Gestore

Bar Salto
1998.01 - 2013.05
  • Barista, cassiere, barman, cameriere, cuoco, tuttofare
  • Enocaffetteria Salto

Gestore bar, gestore ristorante, aiuto cuoco, cuoco 4livello

Tahiti Club
Fondi
2012.05 - 2012.11
  • Barista, cassiere, barman, caposala, cameriere, aiuto cuoco, cuoco
  • Ristorante palatofino forever

Istruzione

4 ANNO -

ISTITUTO TECNICO COMMERCIALE LIBERO DE LIBERO
1995-01

Cronologia

Primo cuoco

La Bula
2026.06 - 2026.06

Primo cuoco

Ristorante Bellavista
2025.12 - 2026.03

Primo cuoco

Wave beach club
2025.03 - 2025.10

Primo cuoco

Casabianca Restaurant
2024.04 - 2024.09

Primo cuoco

Martini sul Ponte
2023.02 - 2023.10

Primo cuoco

Wave beach club
2022.05 - 2022.09

Primo cuoco

Wave beach club
2021.05 - 2021.09

Sous chef e responsabile di cucina

Hotel des Alpes
2020.08 - 2020.09

Cuoco in varie partite

Ristorante Mauritz Keller
2020.06 - 2020.07

Cuoco in varie partite

2019.11 - 2020.03

Cuoco in varie partite

Ristorante Mauritz Keller
2019.06 - 2019.10

Cuoco in varie partite

Ristorante Mauritz Keller
2019.02 - 2019.04

Primo cuoco

Ristorante Bellavista
2018.06 - 2018.10

Primo cuoco

Ristorante da Tommaso
2017.12 - 2018.04

Primo cuoco

Ristorante da Tommaso
2017.07 - 2017.10

Cuoco 4livello

Baita Ciavaz
2016.12 - 2017.04

Cuoco 4livello

Ristorante Bellavista
2016.05 - 2016.09

Cuoco 4livello

Ristorante Bellavista
2015.12 - 2016.04

Aiuto cuoco 5livello

Ristorante Bellavista
2015.08 - 2015.11

Aiuto cuoco 5livello

Ristorante Bellavista
2015.01 - 2015.03

Aiuto cuoco

Ristorante Bellavista
2014.05 - 2014.10

Aiuto cuoco

Ristorante da Tommaso
2013.12 - 2014.03

Gestore bar, gestore ristorante, aiuto cuoco, cuoco 4livello

Tahiti Club
2012.05 - 2012.11

Gestore

Bar Salto
1998.01 - 2013.05

4 ANNO -

ISTITUTO TECNICO COMMERCIALE LIBERO DE LIBERO
Simone Semenzato