Sofia Rita Rossi
Milano,MI
Profilo professionale
Professionista affidabile con doti di leadership e capacità di coordinamento del team di sala. Esperto in norme di igiene alimentare e gestione dello stress. Eccelle nel servizio al tavolo e nella comunicazione con il pubblico, garantendo un'esperienza cliente eccezionale.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Chef de rang
L'agricola via Rho 90
Lainate, MI
09.2024 - 06.2025
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Servizio Bar
Chef de rang ( Stage )
Coco pazzo
Milano, Mi
09.2023 - 06.2024
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- gestione comande servizio tavoli
- Servizio Bar
Commis de rang ( Stage )
Grand Hotel et de Milan
Milano, MI
09.2022 - 06.2023
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella sala durante e dopo il servizio.
- Servizio Bar
Istruzione
Diploma Alberghiero - Alberghiero
Giuseppe Luigi Lagrange
Milano07-2025
Competenze
- Attenzione al cliente
- Capacità di coordinamento del team di sala
- Doti comunicative e relazionali
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Possesso di HACCP
- Gestione dello stress
- Team working
- Norme di igiene alimentare
- Cordialità
- Adattabilità
- Dinamismo e resistenza fisica
- Doti di leadership
- Affidabilità
- Presenza professionale
- Conoscenza delle voci di menu
- Doti organizzative
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Servizio al tavolo
- Flessibilità oraria
- Disponibilità al lavoro su turni
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Chef de rang
L'agricola via Rho 90
09.2024 - 06.2025
Chef de rang ( Stage )
Coco pazzo
09.2023 - 06.2024
Commis de rang ( Stage )
Grand Hotel et de Milan
09.2022 - 06.2023
Diploma Alberghiero - Alberghiero
Giuseppe Luigi Lagrange