Sofia Rita Rossi
Milano,MI
Profilo professionale
Professionista affidabile con esperienza nel servizio catering e ricevimenti. Eccelle nel problem solving e nel coordinamento del team di sala. Possiede HACCP e conoscenza degli allergeni alimentari. Dinamico e adattabile, offre attenzione ai dettagli e capacità di multitasking.
Panoramica
3
3
years of professional experience
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Chef de rang
L'agricola via Rho 90
Lainate, MI
2024.09 - 2025.06
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Servizio bar
Chef de rang (Stage)
Coco Pazzo via Durini 26
Milano, MI
2023.09 - 2023.11
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Gestione comande servizio ai tavoli
- servizio bar
Commis de rang ( Stage)
Grand Hotel et de Milan
Milano, MI
2022.09 - 2022.11
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella sala durante e dopo il servizio.
- Servizio bar
Istruzione
Diploma Alberghiero - Alberghiero
Giuseppe Luigi Lagrange
MI2025-07
Competenze
- Attenzione al cliente
- Capacità di coordinamento del team di sala
- Doti comunicative
- Conoscenza delle voci di menu
- Dinamismo e resistenza fisica
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turni
- Norme di igiene alimentare
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Possesso di HACCP
- Capacità di multitasking
- Adattabilità ad ogni tipo di lavoro
- Doti organizzative e gestionali
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità
- Problem solving
- Servizio per catering e ricevimenti
- attestato celiachia
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2
Cronologia
Chef de rang
L'agricola via Rho 90
2024.09 - 2025.06
Chef de rang (Stage)
Coco Pazzo via Durini 26
2023.09 - 2023.11
Commis de rang ( Stage)
Grand Hotel et de Milan
2022.09 - 2022.11
Diploma Alberghiero - Alberghiero
Giuseppe Luigi Lagrange
Cronologia
Chef de rang
L'agricola via Rho 90
2024.09 - 2025.06
Chef de rang (Stage)
Coco Pazzo via Durini 26
2023.09 - 2023.11
Commis de rang ( Stage)
Grand Hotel et de Milan
2022.09 - 2022.11
Diploma Alberghiero - Alberghiero
Giuseppe Luigi Lagrange