Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Risultati conseguiti
Lingue
Certificazioni
Hobby e interessi
Cronologia
Generic

Stefania Cirelli

Roma,RM

Profilo professionale

Manager competente, con più di 15 anni di servizio nel settore della ristorazione e dotato di una solida leadership. Scrupoloso controllo del budget e della copertura necessaria a raggiungere gli obiettivi aziendali e fornire al contempo un supporto di alta qualità. Capace di sviluppare relazioni con clienti e dipendenti facendo leva su innata intelligenza emotiva.

Responsabile del servizioe di gestire le attività quotidiane del ristorante. Supervisiono le operazioni di cucina fra cui approvvigionamento alimentare, gestione del personale e le preparazioni. Garantisco il rispetto di tutte le normative e le leggi necessarie al corretto svolgimento dell'attività. Ricerco una nuova sfida professionale e sono disponibile nell'immediato per un primo incontro conoscitivo.

Panoramica

13
13
anni di esperienza
1
1
certificazione

Esperienza lavorativa

Manager ristorante

Mc Donald' s
Roma, Rm
01.2019 - ad oggi
  • Gestione degli ordini e supervisione del servizio clienti per garantire la massima soddisfazione.
  • Coordinamento delle operazioni quotidiane del ristorante per ottimizzare l'efficienza operativa.
  • Formazione e sviluppo del personale per migliorare le competenze e le performance del team.
  • Implementazione di strategie di vendita per aumentare il fatturato e attrarre nuovi clienti.
  • Gestione dei turni per ottimizzare la produttività e garantire disponibilità
  • Analisi delle performance di vendita per ottimizzare le strategie di apertura dei ristoranti.
  • Gestione delle relazioni con i clienti per assicurare la massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Coordinamento e supervisione delle attività svolte dal team di collaboratori.
  • Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti del team.

Hostess relazione clienti

Mc Donald' s
Roma, Rm
12.2010 - 12.2018
  • Gestione delle comunicazioni con i clienti per garantire un servizio di alta qualità.
  • Organizzazione di eventi promozionali per attrarre nuovi clienti e aumentare la visibilità del brand.
  • Monitoraggio delle esigenze dei clienti attraverso feedback e sondaggi per migliorare i servizi offerti.
  • Collaborazione con il team di vendita per ottimizzare le strategie di marketing e vendita.
  • Coordinamento di eventi speciali, supervisionando la logistica e migliorando l'esperienza dei clienti.

Addetta alle vendite abbigliamento

Max& co
Roma
07.2014 - 08.2017
  • Gestione delle vendite presso Max& co, contribuendo a incrementare il fatturato del negozio.
  • Assistenza ai clienti nella scelta degli abiti, garantendo un'esperienza di acquisto soddisfacente.
  • Monitoraggio delle scorte di prodotti, assicurando la disponibilità per i clienti e aumentando le vendite.
  • Collaborazione con il team per organizzare eventi promozionali, aumentando la visibilità del marchio.
  • Mantenimento dell'ordine all’interno del punto vendita ripiegando e sistemando i capi.
  • Accoglienza dei clienti all'interno del punto vendita con gentilezza e professionalità.
  • Prezzatura dei capi, implementazione dei sistemi antitaccheggio e sistemazione in negozio.
  • Collaborazione con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita stabiliti.
  • Assistenza diretta alla clientela durante le prove nei camerini offrendo consigli su fitting, vestibilità e abbinamenti.
  • Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
  • Esecuzione degli inventari di magazzino e pianificazione dei riassortimenti.

Governante hotel

Residenza Termini
Roma, rm
05.2006 - 06.2010
  • Coordinazione delle attività di pulizia, assicurando standard elevati di qualità e sicurezza.
  • Gestione delle forniture e dei materiali necessari per il corretto funzionamento del servizio.
  • Monitoraggio delle performance del personale, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e motivato.
  • Formazione del personale sulle normative di sicurezza e sulle procedure di emergenza.
  • Controllo della qualità del lavoro svolto nelle camere e nelle aree comuni, implementando azioni correttive se necessario.
  • Pianificazione e coordinamento delle attività quotidiane del personale di servizio, ottimizzando i flussi di lavoro.
  • Gestione del team di pulizia, assicurando il mantenimento degli standard di pulizia e igiene dell'hotel.
  • Gestione del servizio lavanderia dove previsto, ritirando e riconsegnando i capi ai clienti.

Istruzione

Diploma -

Liceo Classico Virgilio
roma

Competenze

  • Gestione reclami clienti
  • HACCP
  • Flessibilità
  • Resistenza allo stress
  • Gestione del tempo
  • Conoscenza normative HACCP
  • Capacità di gestione del personale
  • Capacità di delega
  • Competenze organizzative e gestionali
  • Problem solving
  • Spirito di squadra
  • Microsoft Word
  • Ottimizzazione dei processi aziendali
  • Proattività
  • Microsoft Excel
  • Capacità di comunicazione
  • Esperienza nel settore food & beverage
  • Sviluppo strategie di marketing
  • Team building
  • Vision imprenditoriale
  • Orientamento al risultato
  • Gestione dei conflitti
  • Protocolli di manipolazione degli alimenti
  • Tecniche di servizio

Risultati conseguiti

  • Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
  • Risoluzione dei problemi in modo creativo: - Risoluzione di problemi relativi ai prodotti attraverso test degli utenti.
  • Reporting - Documentazione e risoluzione di varie problematiche con conseguente raggiungimento di ottimi risultati.

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2

Certificazioni


corso hccp

corso preposto

corso anticendio

corso primo soccorso


Hobby e interessi

Danza,lettura,teatro,viaggi

Cronologia

Manager ristorante

Mc Donald' s
01.2019 - ad oggi

Addetta alle vendite abbigliamento

Max& co
07.2014 - 08.2017

Hostess relazione clienti

Mc Donald' s
12.2010 - 12.2018

Governante hotel

Residenza Termini
05.2006 - 06.2010

Diploma -

Liceo Classico Virgilio

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