Direttore di Sala ,ristorante/pizzeria
Royal MEAT di Vuolo Carmine
Castellammare di Stabia , Napoli
2018.12 - 2023.02
- Coordinamento e formazione del team di sala, assicurando il rispetto degli standard di qualità e servizio.
- Controllo e gestione degli inventari di sala, inclusa l'ordinazione di forniture e la gestione dei costi.
- Analisi dei feedback dei clienti per identificare aree di miglioramento e implementare correttive.
- Sviluppo e implementazione di strategie per migliorare l'efficienza del servizio e l'esperienza del cliente.