Stefano Appignani
Pescara
Profilo professionale
Ricopro il ruolo di barman da diversi anni, occupandomi della gestione del bar e ricoprendo anche la mansione di preposto con diverse responsabilità. Parallelamente ho sempre studiato ciò che mi appassiona di più, lo sport. Ho praticato diverse discipline sportive e messo in pratica tutte le mie conoscenze anche da un punto di vista lavorativo come istruttore. Grazie ai miei studi ho avuto modo di svolgere tirocini presso istituti scolastici.
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile barman
Room33
Pescara
2017.09 - 2026.05
- Preparazione di cocktail e bevande seguendo le ricette classiche e creazione di nuove proposte.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
Responsabile barman
Lido La vongola
Pescara
2018.06 - 2025.08
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Controllo delle scorte e approvvigionamento di bevande, garantendo la qualità dei prodotti serviti.
- Organizzazione dei turni di lavoro.
Istruttore di crossfit
Crossfit La marea
Pescara
2022.09 - 2024.08
- Valutazione delle performance individuali e di gruppo, fornendo feedback costruttivo e piani di miglioramento.
- Affiancamento agli allievi durante le sedute di training facilitando l'esecuzione delle attività proposte.
- Personalizzazione delle lezioni tenendo conto di obiettivi, esperienza ed esigenze specifiche.
Barman
Mega disco dinner
Pescara
2019.09 - 2023.05
- Preparazione di cocktail e bevande seguendo le ricette classiche e creazioni proprie.
Istruttore di sala
Crossfit Impera
Spoltore
2018.01 - 2018.06
- Monitoraggio dei progressi dei clienti e aggiustamento dei programmi di allenamento in base ai risultati ottenuti.
- Pianificazione di programmi di allenamento personalizzati in base agli obiettivi specifici dei clienti.
Istruzione
Laurea magistrale - Scienze motorie preventive e adattate
UNICH D'Annunzio
Chieti2025-10
Laurea triennale - Scienze motorie e sportive
UNICH D'Annunzio
Chieti2020-03
Diploma - Perito meccanico
Itis Alessandro Volta
Pescara2015-06
Competenze
- Affidabilità
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Elementi di ginnastica posturale
- Attrezzistica fitness
- Scienze motorie
- Tecniche di training
- Tecniche di primo soccorso
- Attestato antincendio
- Strategie motivazionali
- Abilità di vendita
- HACCP
- Gestione dei fornitori e degli ordini
- Pianificazione turni di lavoro
Cronologia
Istruttore di crossfit
Crossfit La marea
2022.09 - 2024.08
Barman
Mega disco dinner
2019.09 - 2023.05
Responsabile barman
Lido La vongola
2018.06 - 2025.08
Istruttore di sala
Crossfit Impera
2018.01 - 2018.06
Responsabile barman
Room33
2017.09 - 2026.05
Laurea magistrale - Scienze motorie preventive e adattate
UNICH D'Annunzio
Laurea triennale - Scienze motorie e sportive
UNICH D'Annunzio
Diploma - Perito meccanico
Itis Alessandro Volta