Tania Tarantelli
Penne,Italia
Profilo professionale
Operaio con buona conoscenza in ambito cucina e pasticceria e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
29
29
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
DIAR SNC DI D'ADDAZIO VINCENZO & C.
Penne, Pescara
06.2024 - 12.2025
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
Operaio tessile
Confezioni Valentina
Castilenti
09.2023 - 03.2024
- Finitura di semilavorati o prodotti finiti tramite procedure manuali o macchinari.
- Lavorazione di abiti mediante l'utilizzo di macchinari automatici o semiautomatici.
- Utilizzo dei dispositivi di protezione individuale in conformità alle direttive sulla sicurezza.
- Organizzazione della propria postazione di lavoro e predisposizione di materiali, macchine e utensili in base al tipo di operazione da svolgere ottimizzando le tempistiche e migliorando la propria produttività.
Operaio generico
Pasticceria Emiliana
Loreto Aprutino, Pescara
09.2020 - 07.2023
- Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria.
- Gestione delle procedure di formazione degli impasti e monitoraggio durante le fasi di lievitazione e di cottura, stabilendo temperature e tempi adatti in base al tipo di prodotto.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
- Cura di pulizia e igiene personale e utilizzo di indumenti e copricapo idonei al tipo di attività, osservando le disposizioni e le misure preventive vigenti.
- Produzione di un'ampia varietà di paste, torte e dolci farciti e prodotti artigianali da forno anche senza glutine e senza lattosio.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Produzione e vendita diretta di pizze, focacce e pani tradizionali fatti con farine semplici o speciali e preparazione di biscotti, crostate, specialità locali e dolci tipici.
ASSISTENTE
Loreto Aprutino
, Italia
01.2016 - 08.2020
- ASSISTENTE DI CUCINA HOTEL RISTORANTE ''DI ROCCO'' - Preparazione delle materie prime (pulitura e taglio frutta e verdura, pulizia del pesce, ecc.) , dei semilavorati e la predisposizione nella preparazione delle ricette
- Produrre la documentazione tecnica sulle materie prime in riferimento al proprio lavoro
- Gestire ed organizzare strumenti e attrezzature del proprio ambiente di lavoro
- Servizio dei pasti al personale di cucina
- Preparazione di piatti semplici seguendo la ricetta dello chef
- Collaborazione alla presentazione dei piatti
- Conoscenza dei principi di igiene degli alimenti (tecniche di pulizia, lavorazione e sanificazione)
- Preparazione e cottura di dolci, varie creme e piccola pasticceria
Italia
01.2000 - 01.2001
- PARRUCCHIERE/PARRUCCHIERA PARRUCCHIERA DA STEFANIA
- Acconciatura, piega, lavaggio, tinta,taglio
01.1999 - 01.2000
- CERTIFICATE OF ACHIEVEMENT Scuola artistica parrucchieri ''Pivet Point''
- Principi scientifici ed artistici delle acconciature
PROFESSIONISTA
01.1997 - 01.1999
- PARRUCCHIERA, Scuola artistica parrucchieri ''Pivet Point''
- Esecuzione autonomamente di tutte le funzioni inerenti alla cura estetica del capello e le relative operazioni
Competenze
- Resistenza allo stress
- Attenzione ai dettagli
- Autonomia operativa
- Doti organizzative
- HACCP
- Manualità e velocità di esecuzione
Additional Information
- Competenze organizzative - Ottime capacità di lavorare in gruppo Competenze comunicative e interpersonali - Ottime capacità relazionali Competenze professionali - Ottime capacità organizzative, programmazione e di gestione del lavoro assegnato - Ottima predisposizione a lavorare sotto stress, pazienza e spirito d'osservazione - Ottima manualità - Precisione - Attenzione per il dettaglio Menzioni - Disponibilità immediata (full time, part time e festivi) Trattamento dei dati personali Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base all’art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali.
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Aiuto cuoco
DIAR SNC DI D'ADDAZIO VINCENZO & C.
06.2024 - 12.2025
Operaio tessile
Confezioni Valentina
09.2023 - 03.2024
Operaio generico
Pasticceria Emiliana
09.2020 - 07.2023
ASSISTENTE
Loreto Aprutino
01.2016 - 08.2020
Italia
01.2000 - 01.2001
01.1999 - 01.2000
PROFESSIONISTA
01.1997 - 01.1999