Teofilo Alberto Duque Di Vincenzo
Campobasso
Profilo professionale
Lavoro come componente delle brigata di cucina, dove ho acquisito dimestichezza nelle attività di supporto e organizzazione della linea, pulizia delle aree di lavoro e aiuto nella preparazione delle portate. Desidero continuare nel percorso intrapreso, con la passione, la puntualità e la precisione che, da sempre, contraddistinguono il mio lavoro.
Panoramica
2
2
Languages
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
Scuderie del peschio
Campobasso
2024.06 - 2026.11
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
- Supervisione degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa HACCP.
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
- Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristallerie.
Istruzione
No - no
No
VenezuelaCompetenze
- Uso degli utensili da cucina
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
Competenze linguistiche
Spagnolo
Lingua madre
Italiano
Intermedio
B1
Cronologia
Aiuto cuoco
Scuderie del peschio
2024.06 - 2026.11
No - no
No