Tihana Flego
Paderno Dugnano,MB
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di autonomia e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse.
Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Sono apassionata all'accoglienza, ospitalità, vorrei ancora sviluppare le competenze nei settori vicini, ma sono anche persona precisa, affidabile e con un'ottima attenzione al dettaglio, disponibile da subito per altri impieghi. Ho capacità di lavorare in autonomia e in squadra con massima profesionalità
Panoramica
2024
2024
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
La dolce vite
Ornago, MB
2023.03 - 2023.12
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriera di bar
Bar San Marco
Pola (Croazia)
2022.03 - 2022.08
- Gestione del banco bar, preparazione di caffè, cappuccini e bevande alcoliche e analcoliche.
- Pulizia e riordino del bar e delle aree di servizio, garantendo igiene e ordine.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
Titolare di un bar
MAD HOUSE j.d.o.o.
Pola (Croazia)
2019.06 - 2022.02
- Controllo finanziario, inclusa la gestione del budget, la contabilità e l'analisi dei flussi di cassa.
- Elaborazione di strategie di marketing per promuovere il bar e aumentare la clientela.
- Gestione quotidiana delle operazioni di bar, inclusa la pianificazione del personale e l'approvvigionamento delle scorte.
- Verifica della pulizia e sanificazione di tutti gli ambienti di lavoro e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP.
- Conduzione delle negoziazioni con i fornitori, gestione degli ordini e dei pagamenti.
- Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
- Gestione delle varie operazioni di cassa e accettazione pagamenti tradizionali o digitali.
- Sanitizzazione dell'area di lavoro, delle attrezzature e degli utensili da bar.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
Responsabile settore pulizie
MAD HOUSE j.d.o.o.
Pola (Croazia)
2018.03 - 2022.02
- Gestione e formazione di squadre di pulizia, sviluppando protocolli efficienti e sostenibili.
- Controllo della qualità e ispezione degli spazi, fornendo feedback costruttivo al personale.
- Supervisione giornaliera delle operazioni di pulizia, garantendo standard elevati in diversi ambienti.
- Personalizzazione degli interventi di pulizia e sanificazione in base alle esigenze specifiche del cliente.
- Verifica del corretto utilizzo di prodotti, strumenti e macchinari di lavoro.
- Rilevamento e risoluzione tempestiva e professionale di reclami e problematiche.
- Programmazione del lavoro e assegnazione di priorità e compiti al personale addetto.
- Gestione degli interventi di manutenzione ordinaria su impianti elettrici, idraulici e di riscaldamento.
- Gestione immediata delle richieste di intervento in caso di guasti agli impianti.
- Imbiancatura di pareti interne ed esterne eseguendo piccoli lavori di muratura quando necessario.
Titolare negozio alimentari
Mad Family j.d.o.o.
Pola (Croazia)
2017.12 - 2018.09
- Gestione quotidiana di un punto vendita alimentare, inclusa l'apertura e la chiusura del negozio.
- Elaborazione di strategie di marketing locale per aumentare la clientela e le vendite nel punto vendita.
- Supervisione degli ordini di scorte e gestione del magazzino, mantenendo ottimizzata la rotazione dei prodotti.
- Apertura e chiusura di cassa, verifica degli incassi e aggiornamento dei registri allegando fatture e scontrini.
- Presidio dell'allestimento delle vetrine e disposizione della merce su scaffali, totem ed espositori.
- Individuazione di nuove strategie o prodotti utili per incentivare le vendite e aumentare il fatturato.
- Pubblicizzazione del negozio attraverso volantinaggio e ideazione di promozioni, sconti e offerte speciali.
- Ricerca dei migliori fornitori sul mercato, negoziazione degli accordi e gestione degli ordini.
- Scelta del posizionamento dell'attività e individuazione del target di clientela di riferimento.
Cameriere a chiamata
Vari
Istria
Recepcionist Casinò
Casinò Kristal
Umag (Croazia)
2008.12 - 2009.01
- Elaborazione di report giornalieri sull'attività di reception e sul flusso di visitatori.
- Gestione della reception, accoglienza clienti e gestione delle chiamate in entrata.
- Assistenza nella pianificazione e nell'organizzazione di eventi aziendali e riunioni.
- Ricezione delle richieste dei clienti, risposta a domande e rilascio di informazioni sia via telefono sia tramite email.
- Risoluzione di problematiche o lamentele da parte dei clienti.
- Accoglienza di visitatori e clienti in arrivo, tenuta dei registri e rilascio dei badge provvisori.
- Cura dell'ordine e della pulizia dell'area della reception.
- Filtro delle chiamate in entrata e trasferimento delle telefonate agli uffici di competenza.
- Preparazione di copie di documenti, invio di fax e gestione degli archivi.
Istruzione
Istituto tecnico turistico - Turismo
SS Vladimir Gortan Buie
Buie (Croazia)2008-07
Cronologia
Cameriere di ristorante
La dolce vite
2023.03 - 2023.12
Cameriera di bar
Bar San Marco
2022.03 - 2022.08
Titolare di un bar
MAD HOUSE j.d.o.o.
2019.06 - 2022.02
Responsabile settore pulizie
MAD HOUSE j.d.o.o.
2018.03 - 2022.02
Titolare negozio alimentari
Mad Family j.d.o.o.
2017.12 - 2018.09
Recepcionist Casinò
Casinò Kristal
2008.12 - 2009.01
Cameriere a chiamata
Vari
Istituto tecnico turistico - Turismo
SS Vladimir Gortan Buie